赫文(文島)Hven瑞典威士忌，瑞典雲頂所有製程皆在島上完成！

赫文酒廠簡介

1.來自瑞典，最純淨澄澈的靈魂！水源來自於島上的純淨湖水~

在瑞典的南方，有座名叫Hven的精緻島嶼隨著北風的吹拂，在眾星拱月下，埋入名為 Spirit of Hven赫文的種子。

而島上所種植的農作物及穀物，更是堅持非基因改造、有機栽種且獲得美國與歐盟有機雙認證( USDA Organic Certification )( Council Regulation (EC) No 834/2007 )，最重要的是，島上有一對熱愛烈酒的莫林夫婦完美揉合赫文Hven得天獨厚的優勢，創立令人驚嘆的蒸餾廠赫文Spirit of Hven。

2.科學製酒師，黃金比例的獨特配方！

承襲傳統威士忌製酒工藝，赫文酒廠是瑞典第三家壺式蒸餾酒廠。

特別的是首席調酒師亨利莫林(Henric Molin)是一位調酒師，也是一位科學家，秉持科學家的精神，極致探索Spirit、原料與橡木桶間的化學反應，透過不斷地修正配方與升級精心調配出每一款酒的專屬黃金比例！

糖化液體控制在美好的7~9%濃度，運送到初餾機分揀出大約2/3的蒸餾液稱為20-25％ABV的低度酒；為了提升更好的風味，低度酒再次蒸餾，此次蒸餾分別是酒頭、酒心、酒尾，酒心則是最終的靈魂！在赫文酒廠中，入桶酒精濃度約為68%ABV。

透過橡木桶差異如：橡木成長地、製桶大小甚至桶內的烘烤程度將是深深影響酒液的重要環境！而這些要素，將成就一支風味富有且獨特不傲的威士忌。

45.6%

Hven Hvenus Rye Swedish Whisky

赫文Hven金星瑞典裸麥威士忌

500ml 調和威士忌

香氣：散發出黑巧克力濃郁的香氣，隨後杏仁蛋糕的香氣接著而來。

口感：入口微甜，帶有一點薄荷與胡椒的味道。

尾韻：持久而回味，香草的回甘，富有油脂感。加水後入口帶點巧克力，烘焙咖啡的香氣，口感圓潤。

原價：$ 1,590

45.6%

Hven MerCurious Swedish Whisky

赫文Hven水星瑞典穀物威士忌

500ml 單一穀物威士忌

香氣：淡淡的太妃糖、蘋果清香與牛軋糖的香味。

口感：順口且帶著薄荷口感與甜玉米的味道。

尾韻：回味中帶有一點香草與檸檬的香氣，稀釋後發散著雷根糖與巧克力的甜香，口感絲滑，隱約含有香草尾韻。

原價：$ 1,590

41.8%

Hven Tychos Star Single Malt Swedish Whisky

赫文Hven第谷之星瑞典單一麥芽威士忌

500ml 單一麥芽威士忌

香氣：初聞微微煙燻感、灰燼、百香果、柳橙、發酵茶感。
醒約20分鐘：牛奶糖、椰子、杏仁、無花果乾、辛香料、中藥材、杜松枝條、胡椒顆粒感。
醒約40分鐘：奶油、美國威士忌聯想、肉桂。

口感：口感順口，明顯煙燻氣息、果酸、果汁感、灰燼氣息、袋裝線香、烤橡木桶、一點點美波氣息、木質、蘭姆酒酸甜感。

尾韻：尾韻悠長，黑胡椒、巧克力果汁、淺色木質氣息、蘭姆酒酸甜感持續、果酸、中藥粉
加水後，煙燻中帶點淡淡甘草、蘋果、蜂蜜與軟糖的餘韻。

原價：$ 2,100