西西里島原生品種的現代復興 ✨ Caruso & Minini 酒莊

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在西西里島這片富饒的土地上，孕育著許多獨特迷人的原生品種，這些品種在地中有著悠久的歷史，並在近年來原生品種復興運動中，逐漸受到新生代釀酒師們的注意，重拾了這些曾被遺忘的傳統品種。 

位於西西里極西端產區 Marsala 的 Caruso & Minini 酒莊 ，是義大利南與北的浪漫相遇。 

Stefano Caruso ，是西西里第三代家族釀酒師，抱持對品種復興的史命，與來自北義的 Minini 一同打造出這極具可愛靈動與生命力的藝術酒標，給這原生品種注入現代的靈感，重新詮釋了獨有西西里島的葡萄酒故事。

相較於近年來較微盛行的 Etna 火山產區，Caruso & Minini 則位在傳統的葡萄酒中心產區 Marsala，由砂土、黏土和石灰石岩土壤組合，給予酒款豐富的礦物風味，有著 Marsala 產區特色的原生酒款。

海拔位於 200 米到 450 米之間，種植著多樣化的白葡萄與紅葡萄品種，每一株葡萄藤都是根據最佳的光照、土壤和氣候組合種植而成，使其富含了原生品種的獨具魅力。

通過 Caruso & Minini 釀酒團隊的巧手，將原生品種的傳統風範，創造具有現代風采的西西里島葡萄酒，極具藝術美感與酒款多樣和豐富性，廣受年輕酒迷們的歡迎。

Muscat 家族的一員 Zibibbo ✨ 可愛芳香的迷人角色

 西西里島原生白葡萄品種 Zibibbo，是鼎鼎大名芳香型品種 Muscat of Alexandria 家族的一員，在羅馬帝國時期從埃及引進自地中海產區，是至今最古老的葡萄品種之一。

主要生長地區是西西里島及附近的火山島 Pantelleria，在地中海一帶如魚得水，風味與姊妹品種 Moscato Bianco/Moscato Giallo 相比起來可說是飽滿許多，搭配上土壤中富有活力的礦物特性，更多了一些海洋的風味，舒服飽滿的橙花芳香，與杏桃、柑橘的迷人果韻結合一起，搭配上亞洲食物，絕對是乘上加乘 🥰

Garganega 的海島好姊妹 🏝️純淨與結構的結合

義大利重要葡萄品種 Garganega，清新的酸度、豐富的果味和微妙的花香廣受歡迎，更是釀造義大利著名酒款 Soave 的品種。

 
Garganega 在西西里島的分支，便是島上頗具歷史意義的 Catarratto 跟 Grecanico Dorato。

由希臘人於公元前 7 世紀引入西西里島的 Grecanico Dorato，與 Garganega 有著驚人的相似度，帶著蘋果、梨子、熱帶水果的調性，卻多了西西里島風土的鹹香，與清爽的海鮮料理是絕佳的搭配。

Catarratto 不只是與 Garganega 有著密切的基因關聯，與義大利另一重要品種 Trebbiano 也有著類似之處，造就是其有著明亮的酸度與清爽的水果風格。

海島兩大王子 👑 Frappto / Nero d’Avola

西西里島兩大紅葡萄品種，便是 Frappto 與 Nero d’Avola。

有著西西里島黑皮諾之稱的 Frappto，與黑皮諾有著同樣嬌貴的特性，輕盈精緻的野草莓、櫻桃果味，有著媲美博酒萊的清新果香，宛如一位平易近人的小王子般，充滿了詩意、夢想與奇幻。

早期許多釀酒師經常與 Nero d’Avola 混釀，其新鮮、討喜可口又多汁的口感，近年來成為西西里島新潮，創造出許多富有花香特色的迷人佳釀。

島嶼上最具象徵性的品種 Nero d’Avola，則有著不同的濃烈風采。

有著濃郁飽滿特性的 Nero d’Avola，媲美 Cabernet Sauvignon 的豐富強勁，深邃的魅力，散發出西西里島的熱情。