品牌特色
南與北的邂逅 來自義大利國境之南，西西里Marsala世世代代與葡萄園，相依為命的葡萄酒農Caruso家族是如何將葡萄酒行銷至全世界30幾個國家。 結合傳統手藝與現代管理經驗的成功典範，世世代代勤勤懇懇做事的西西里Marsala葡萄酒農Caruso家族，遇上了來自義大利北方Brescia長期以行銷管理為本業的Minini家族，為了共同的信仰與價值觀 以joint venture的型式架構了Caruso & Minini酒莊。 酒莊就建在Caruso家族莊園附近，正是義大利西西里島傳統的葡萄酒中心產區，Caruso& Minini酒莊的葡萄園面積120公頃，在海拔200米到450米之間，位於Marsala東部的山坡上，該地區夏天炎熱乾燥，晝夜溫差較大，葡萄園中的土壤主要由砂土、黏土和石灰石岩組成，呈現亞鹼性，富含礦物質。 Caruso& Minini酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致力於產出獨有Marsala風土特色的優質葡萄酒，現已正式發佈了Le Selezioni、I Sicani、Cusora、Terre di Giumara、Tasari和Furthermore等系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。
品酒筆記
採收及釀造 完全⼈⼯採收；浸⽪及發酵皆於不鏽鋼桶中，溫度控制在25℃， 歷時約15-20天，蘋乳發酵(MLF)亦於不鏽鋼桶中完成。 陳年 30%於225公升的橡⽊桶中陳年4個⽉；另70%則於不鏽鋼桶中8個⽉。 這樣的葡萄品種搭配，是Caruso & Minini 酒莊認為最完美的結合， 將Frappato的低丹寧與Nerello Mascalese的⾼丹寧完美結合呈現！ 帶著胡椒香氣及野莓風味，酸度⼗⾜！可以同時搭配⾁類及海鮮食材⼀起享⽤。