酒款介紹
- 產地 法國 波爾多左岸
- 酒莊 Chateau Latour
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2004
95
Robert Parker
2004
97
Wine Enthusiast
品牌特色
拉圖堡釀造紅酒的歷史還必須從亞力山大．賽吉(Alexandre de Ségur)入主莊園開始。在這之前，這附近一代的土地還不是以種植葡萄為主，再加上沒有引進良好的保存技術，讓葡萄酒產業無法在此地生根。在賽吉的努力下，葡萄種植成為了莊園的主要業務，也讓莊園的名聲逐漸響亮起來。隨後，這位野心勃勃的莊主也開始收購周圍的葡萄酒莊，像是拉菲酒莊跟木桐酒莊等，這也讓賽吉成為當時波爾多最大的莊主，路易十五甚至稱他為葡萄園之王(Prince des vignes)。除了優良的經營者外，拉圖堡也有非常適合種植葡萄的地理條件。土壤表層是非常深厚且貧脊的石礫層，惡劣的環境迫使葡萄樹根向下生長以獲取更多的養分。礫石在葡萄生長過程中可以幫助吸收熱量，幫助葡萄成熟，同時還有極佳的排水性能，可以讓水很快滲透到下一層的灰土與黏土層。礫石層的下面就是灰土與黏土層，幫助保持一定的水分和營養，在乾旱的夏天，葡萄藤的根系就從這一層吸收水分。
品酒筆記
首先採取不鏽鋼發酵桶代替木製發酵桶的波爾多莊園，由不鏽鋼材質鑄造而成，密封性好，有較強的耐腐性。而且不鏽鋼桶沒有多於的味道，能很好得保有葡萄原本的特色風味，所釀造出來的紅酒更為純粹自然。加上其不透氣性使釀酒師能把握葡萄酒的氧化速度，根據葡萄酒的試飲口感進行適度氧化，可以較為精確地監控葡萄酒的品質。
口感
- 莓果 - 黑莓
- 大地 - 雪松
- 橡木桶 - 法國杉木
用戶評價
5.0
(1個評價)