IWC Sake 大賞｜2025 清酒推薦榜單
國際評審盲飲嚴選認證
來自英國的 IWC（International Wine Challenge）清酒部門，是清酒界最具權威的競賽，被譽為「清酒界的奧斯卡」。
這項賽事自 1984 年創辦於英國倫敦，擁有超過 40 年歷史，並於 2007 年正式加入清酒項目，如今已成為全球最具公信力的國際清酒大賽，許多葡萄酒圈，早就也在喝這些「全球評審認證」的日本清酒了！
評審團陣容橫跨全球，成員包含來自全球最專業的清酒與葡萄酒人士，這不只是專業品評，更是一場由世界級懂酒人共同把關的味覺選拔賽。
來自日本各地的百年酒造參加激戰，由全球超過 500 位專家評選，採用全程盲品評比，僅極少數能獲得「金賞」頭銜。
本次精選的作品，不但在日本餐廳酒單成為主角，也早已攻進國際市場，其中的香川縣金陵酒造月白清酒更是獲選 G7 歡迎晚會乾杯酒，躍上國際舞台。
如果你欣賞葡萄酒的層次，喜歡威士忌的餘韻，這些在國際大賞中脫穎而出的推薦清酒，一樣能打開你的味蕾驚喜。
愛山酒米 x 紫茉莉花酵母打造
天吹酒造 愛山 中汲 純米大吟釀
天吹酒造 愛山 中汲 純米大吟釀
720ml 清酒
🏆2024 Kura Master 純米大吟釀酒部門 金賞🏆2024 International Wine Challenge (IWC) 金賞🏆2024 International Wine Challenge (IWC) 佐賀・純米大吟釀獎盃賞🏆2025 International Wine Challenge (IWC) 銀賞將「酒米中的鑽石」【愛山】磨至 40％，並使用紫茉莉花酵母進行釀造，採用中汲工藝，僅取酒液中最美味、最純淨的部分進行瓶裝，展現出醇厚香氣、豐富口感與悠長餘韻的完美平衡。開瓶時散發出新鮮草莓和玫瑰的甜美香氣，與愛山酒米的柔和甜味相得益彰，是酒造頂尖之作。為了最佳品味，建議使用葡萄酒杯略微冰鎮後飲用。這款酒不僅適合作為餐中酒，與甜味蔬菜和水果如番茄卡布里沙拉、生火腿配水果等搭配時特別和諧，適合從開胃菜到主菜的多種場合。配時特別和諧，適合從開胃菜到主菜的多種場合。
原價：$ 2,980
受到 IWC Sake 七次推薦
金陵酒造 煌 純米大吟釀 木盒版 720ml
金陵酒造 煌 純米大吟釀 木盒版 720ml
720ml 清酒
🏆2023 Kura Master 白金獎🏆2021、2024 Kura Master 金賞🏆2021 CINVE Awards 特別金賞🏆2021、2023、2024 The Fine SAKE Award 金賞🏆2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞🏆2011、2012、2016、2018、2021、2022、2024 (IWC) Sake 推薦充滿了吟釀酒特有的水果香氣與米飯香氣並有著像是芳草的清澈舒爽感，清爽順口的口感在入口後在口腔內慢慢的擴展開來。每一滴酒都是藏人的技能和全心全意灌注釀造而成，帶來俐落流暢的頂級純米大吟釀。搭配料理建議：宜搭配清淡鮮美的海鮮料理，與生魚片等簡單調味的菜餚特別相得益彰。例如：白身魚、鮑魚、龍蝦等清爽料理，都能很好地襯托此酒的優雅風味。
原價：$ 4,800
壽司、生魚片都百搭
遠州酒造 葵天下 譽富士 純米吟釀 55
遠州酒造 葵天下 譽富士 純米吟釀 55
720ml 清酒
🏆2024 Kura Master 白金賞🏆2023 International WINE Challenge(IWC) 推薦賞🏆2025 International WINE Challenge(IWC) 推薦賞這款純米吟釀以精米步合 55% 的譽富士米釀造，展現出純淨且柔和的口感。譽富士米的獨特風味使這款酒散發出果香與花香般的香氣，並擁有輕快的酸度與甘甜的平衡，帶來豐富且清爽的口感。適合在常溫或稍微冰鎮後飲用，入口後能感受到米香與清新的果香，特別適合搭配壽司、刺身等日式料理，能夠讓酒與食物達到完美的協調。
原價：$ 1,580
G7 歡迎晚會乾杯酒｜送禮有面子
金陵酒造 吟釀 月白 禮盒版
金陵酒造 吟釀 月白 禮盒版
720ml 清酒
🏆2023 G7 歡迎晚會乾杯酒🏆2022 The Fine SAKE Award 金賞🏆2025 International WINE Challenge(IWC) 推薦賞此酒帶有沈穩雅緻的吟釀香氣，入口清爽柔和且平衡。微甜的米味、溫潤的旨味與適度的酸味協調融合，呈現出爽潔的口感，餘韻亦令人愉悅舒適 。得益於香氣不過於外放，反而予人淡雅從容之感，是款清新而含蓄的吟釀美酒。非常適合搭配海鮮料理 。如生蠔、清蒸魚、鹽燒鮮蝦等，月白的柔和甜味與適度酸度可提升海鮮鮮味，且清新的收尾不搶食材風采。另外，配合清淡和食或日式前菜也很合拍，是餐前開胃或餐中襯托的佳釀。
原價：$ 1,350
瀨戶內海橄欖酵母釀造!
金陵酒造 瀨戶內海 橄欖酵母 純米吟釀
金陵酒造 瀨戶內海 橄欖酵母 純米吟釀
720ml 清酒
🏆2021 CINVE Awards 銀賞🏆2021 The Fine SAKE Award 最高金賞🏆2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 銅賞🏆2021、2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦🏆2025 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞此作品以「讚岐好米」釀製而成，是由「大瀨戶」和「山田錦」組合而成，酒米特點是帶有大瀨戶的銳利和山田錦的濃郁風味。酵母採用瀨戶內溫暖氣候下生長的橄欖，提取的天然橄欖酵母使酒液中帶有金屬光澤的透亮翠綠色，加上迷人的麝香香氣及口感上酸甜活潑的滋味，十分討喜。因此搭配中西式餐點可說相得益彰。此外，和食的搭配也是十分全面，從淡淡的精緻口味到油膩的重口味都非常合適。
原價：$ 2,000
