金陵酒造
金陵酒造 瀨戶內海 橄欖酵母 純米吟釀 金陵酒造 瀨戶內海 橄欖酵母 純米吟釀
720ml |清酒
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品酒筆記
2021 CINVE Awards 銀賞 2021 The Fine SAKE Award 最高金賞 2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 銅賞 2021、2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2025 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 此作品以「讚岐好米」釀製而成，是由「大瀨戶」和「山田錦」組合而成，酒米特點是帶有大瀨戶的銳利和山田錦的濃郁風味。 酵母採用瀨戶內溫暖氣候下生長的橄欖，提取的天然橄欖酵母使酒液中帶有金屬光澤的透亮翠綠色，加上迷人的麝香香氣及口感上酸甜活潑的滋味，十分討喜。因此搭配中西式餐點可說相得益彰。此外，和食的搭配也是十分全面，從淡淡的精緻口味到油膩的重口味都非常合適。