葡萄酒不負責教學，什麼是Cru ？

小編一直都非常佩服喝葡萄酒的人，因為他們總有三個特徵：存款多、時間多還有都蠻聰明的～

不像我們，都大學畢業了，喝個葡萄酒還要記一堆東西，比考試還難，而且平常連英文都不夠用了，竟然還要看那些不知道哪裡來的語言，真的很累！

為了讓大家能更輕鬆的進入葡萄酒這個小世界，這場葡萄酒小朋友班就來簡單介紹一下酒標上常常出現的Cru，看看它到底是什麼意思吧！
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1. Cru到底是什麼碗糕？

簡單來說，在葡萄酒這個產業，Cru就是法文葡萄園、產地的意思，它代表一塊土地的品質、風土和氣候等條件，這個定義通常在法國被廣泛的拿來使用，不過在義大利、德國等地，Cru的定義或許有那麼一點不同。

俗話說，只要弄懂法國葡萄酒，你大概就能無師自通，了解世界各地的產區了，所以這次我們就先來看看法國最重要的波爾多、布根地產區是怎麼使用Cru來分級的吧！

2. 波爾多

在波爾多，最有名的就是左岸列級酒莊(Grands Crus Classés)，這應該也是大家最常聽到的分級制度，設立於1855年，以當時葡萄酒的價格來分成五個級別，許多有錢的阿伯大叔們愛喝的波爾多酒通常來自這個分級中。

在右岸的聖愛美濃，則是有64家的特等莊園(Grands Crus Classés)，和18間一級特等莊園(Premier Grands Crus Classés)，代表酒莊不同的等級，一級特等莊園又有A、B兩種，其中，英國人最愛的金鐘堡(Château Angélus)就是在A級裡面。

3. 布根地

Cru在布根地可以簡單分成四個等級：布根地(Bourgogne)、村莊級(Village)、一級園(Premier Cru)和特級園(Grand Cru)。 只要掌握這些基本Cru的知識，你就不會再被酒標上的分級給考倒，成為酒標小達人的日子指日可待！

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有痛風的葡萄酒小編