啊你渴了沒?來點Aglianico!

下班前臨時被交辦事項、信用卡電話費房租一直來、閨蜜歸Me分不清、叔叔阿姨路人一直關切感情事? 真想大喊「啊!你夠了沒?」,真想把所有不快一次爆發出來!

你的心情我們懂!這個時候你需要的是來瓶爆發力強、狠勁兒十足的Aglianico紅酒,釋放最真實的自我啊! 【來自火山的味兒】 它,常被譽為「南方 Barolo」,卻只要1/2 不到的價格就能享受。 它,與Nebbiolo、Sangiovese同為義大利最好的三種原生品種。 它,是葡萄酒大師Jancis Robinson 讚為全義大利最優異的深色品種 。 它,被認為是用來釀造羅馬最貴、最知名的皇帝酒—Falernum的品種。 它,就是Aglianico !(發音:一ㄚ - 裡-啊-口,聽起來是不是很像啊你渴呢?)。 主要生長於義大利南部的Campania和Basilicata大區,獨特的火山地形提供了Aglianico最佳的生長環境。最佳典範則來自於Taurasi DOCG的火山岩丘地,葡萄園多座落在海拔400~500公尺以上,土壤裡複雜的成份如火山土和石灰石帶給了酒款多些煙燻和細緻的單寧。當區規定葡萄酒必須在至少存放3年才可以上市,其中包括至少一年的瓶陳,葡萄酒得以發展出更多迷人的特性。

【義大利南部的甜美狠角色】 Aglianico有著複雜的果酸、紮實的單寧,同時飽滿酒體及細緻果香,老實說他就像是個才氣縱橫的火爆少年,滿頭捲髮、眼神清澈水透、桀驁不馴,讓許多釀酒師又愛又恨、想著怎麼「馴服」這品種。 屬於晚熟的品種,每年的10月底、11月初採收,可釀成清爽的氣泡酒或濃郁的紅酒。通常會帶有點李子、櫻桃、無花果、辛香料味等,對於想要品嚐有果香、濃酒體、卻不想甜膩無層次、苦澀單寧的貪心人士(就是我),Aglianico 是個很讓人放心的選擇。 一年四季、一天到晚、一生一世都很可以。

【Girly 一點這邊請】
如台灣的夏天濕熱悶,來一杯的Feudi DUBL Rosato Spumant,感受莓果清香,什麼煩躁都跟著杯中泡泡一起消散不見囉。
這款Aglianico粉紅氣泡酒由法國頂級香檳教父和酒莊攜手,打造出同級神作,連神之雫漫畫都曾這麼描述它:「夢幻Spumante!骨架紮實、口感清爽,是最棒的粉紅酒!」、「帶點粉紅色的橘紅色......就如同秋天氣息越來越濃厚的夏天黃昏吧。」

【Man 一點這邊請】
Hugh Johnson 推薦死前必喝20大義大利酒之一。當被壓力擠到喘不過氣,真的快Over my dead body 時,就該試試這款重磅、優雅耐喝的 Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture,身為當地的高齡品牌(1925創立至今)中的長青酒款,酒中除了表現初黑莓、櫻桃等風味,更有成熟男子才能體會的菸草滄桑及幽然.....。

編輯
夏天