常聽到的級數酒，究竟是指什麼？
「級數酒」是不少葡萄酒收藏家、 或是在挑選禮物給重要對象時的首選關鍵字，不過你知道級數酒指的是什麼、有哪幾級、而又有哪些酒莊算是「級數酒」嗎？本篇文章將帶你一探究竟！
奠定級數酒的 1855 年波爾多葡萄酒分級制度
在世界最知名的葡萄酒之都－法國波爾多，存在許多不同的分級制度，當中最知名的莫過於左岸的 1855 年分級制度。
1855 年，法國舉辦了推廣工業、農業及藝術的世界博覽會，當時為了方便推廣波爾多葡萄酒，拿破崙三世下令針波爾多左岸的葡萄酒莊們依照品質、價格和名聲等依據，採用五個等級來區分。
而自從 1855 年被分級後的酒莊們，至今大部分都不曾改變，除了極少數幾個例外（註1），此分級就這樣奠定了絕大多數酒莊在波爾多的地位。
此分級制度分為一到五共五個等級，「級數酒」也因而得名，到現在仍被酒友們用來統稱這五個等級的所有酒莊，這便是級數酒的由來。
而此分級制度中，一級酒莊共有五間，也因此被稱為「波爾多五大酒莊」、「五大堡」。
註 1：目前身為一級酒莊之一的木桐堡（Château Mouton Rothschild），在 1855 年時僅被列為二級酒莊，在經歷多次抗爭與上訴下，終於在 1973 年成功升級為一級酒莊，是一級酒莊中的特例。
級數酒等級越高，就一定越好喝？
在認識級數酒的由來後，同時也有個觀點值得大家思考：在距離分級制度將近 170 年後的今天，許多酒莊經歷了易主、更新釀酒設備、釀酒技術提升等多個因素，當年的分級雖具參考價值，卻不能完全代表如今各個級數酒莊的品質。
因此，即便在當時僅被列為五級的酒莊，現在也可能有著超越分級制度的品質，最重要的是價格相對更親民，只有親自品嚐過才能體會！
級數酒完整名單懶人包
文章的最後，帶大家看看所有級數酒的完整名單，也許其中有你認識或喝過的酒莊唷：
一級酒莊（Premiers Crus）
Château Lafite Rothschild
Château Latour
Château Margaux
Château Haut-Brion
Château Mouton Rothschild
二級酒莊（Deuxièmes Crus）
Château Rauzan-Ségla
Château Rauzan-Gassies
Château Léoville-Las Cases
Château Léoville-Poyferré
Château Léoville-Barton
Château Durfort-Vivens
Château Gruaud-Larose
Château Lascombes
Château Brane-Cantenac
Château Pichon Longueville Baron
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Château Ducru-Beaucaillou
Château Cos d'Estournel
Château Montrose
三級酒莊（Troisièmes Crus）
Château Kirwan
Château d'Issan
Château Lagrange
Château Langoa-Barton
Château Giscours
Château Malescot St. Exupéry
Château Cantenac-Brown
Château Boyd-Cantenac
Château Palmer, Cantenac
Château La Lagune
Château Desmirail
Château Dubignon
Château Calon-Ségur
Château Ferrière
Château Marquis d'Alesme Becker
四級酒莊（Quatrièmes Crus）
Château Saint-Pierre
Château Talbot
Château Branaire-Ducru
Château Duhart-Milon
Château Pouget
Château La Tour Carnet
Château Lafon-Rochet
Château Beychevelle
Château Prieuré-Lichine
Château Marquis de Terme
五級酒莊（Cinquièmes Crus）
Château Pontet-Canet
Château Batailley
Château Haut-Batailley
Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Ducasse
Château Lynch-Bages
Château Lynch-Moussas
Château Dauzac
Château d'Armailhac
Château du Tertre
Château Haut-Bages-Libéral
Château Pédesclaux
Château Belgrave
Château de Camensac
Château Cos Labory
Château Clerc-Milon
Château Croizet Bages
Château Cantemerle
完整名單出處：維基百科
