品酒真心話 Ep5 隆河名莊搭配美牛 甜入你口❤

隆河三王之保羅佳布列酒廠(Paul Jaboulet Aine)

遙遠的東方有一條河~ 🎶它的名字就叫黄河隆河~ 🎶(不小心透露年紀了)

保羅佳布列酒廠(Paul Jaboulet Aine)是媲美積架酒莊（E. Guigal）、夏伯帝酒莊（Chapoutier），並常常與他們角逐隆河酒王的超級酒廠，1834年創立至今，已有188年的歷史，非常具有代表性。對於旗下葡萄園的栽種、照顧非常用心。除了全數獲得有機認證外，嚴格控管產量、並雇用比其它葡萄園多3倍的人力來看護。(雖然好酒莊用心照顧葡萄園是常態，但肯這麼花錢的也不是那麼常見)

酒廠最頂尖的酒款 – 小教堂紅酒(La Chapelle)，被譽為隆河希哈紅酒的天花板，甚至是整個葡萄酒界中希哈紅酒的里程碑。世界百大名酒、20世紀最偉大酒款的類似榮耀數不勝數，並且價錢相對五大酒莊來說，超級便宜! 可惜小編是小資一族，無緣相遇小教堂，所以這次品飲的是保羅佳布列酒廠 克羅茲-艾米達吉 德拉貝莊園紅酒(Domaine de Thalabert)!

保羅佳布列酒廠 克羅茲-艾米達吉 德拉貝莊園紅酒 品飲心得😋

果味濃郁，比起紅色莓果，感受到比較多的反而是黑色莓果、藍莓、漿果，淡淡的煙燻、皮草、 木頭，增添了酒款的複雜度，但整體還是算平易近人。 單寧、酸度中等尾韻帶點茶香、梅子的韻味。搭配現煎的牛排、肋眼牛肉捲甜美到不行，一瞬間就喝到見底，唯一可惜的是經典的辛香料風味沒有太多表現，但還是非常值得推薦給想試試看隆河酒款的人~

 (詳細酒款資訊請於下方點選)

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Lemonloveswine
小酒鬼一枚， 最愛喝葡萄酒、威士忌， 希望哪天可以實現葡萄酒自由，想喝啥就喝啥! WSET L3 in Wines WSET L2 in Wines WSET L2 in Spirits