品酒真心話 Ep4 限量單一園自然酒 單喝有趣、佐餐好評!
來自眾神之王 宙斯的出生地、希臘明日之星 杜魯法基斯酒莊Douloufakis Winery
時隔一個多月，小編終於又有酒喝啦!看到景仰的阿宅F大推薦，肯定要來試試這款酒:杜魯法基斯酒莊 陶釀單一園Vidiano⽩葡萄酒（⾃然酒）是以希臘原生品種釀造的單一園酒款，聽說非常限量，一年只有大概60瓶的數量(小編已喝掉一瓶啦!)，聽說還是以古法釀造，所以常常會失敗，因此也不是年年都有。這酒莊的起源地據說也是眾神之王 – 宙斯的出生地，克里特島 (Crete Island)，在很久很久以前，是獻給埃及法老王的貢品(由此可見酒款之珍貴)。
品飲心得😋
拿到酒的第一眼，發現酒體較為混濁，查證之後發現是未過濾的酒款，在運送時裡面微粒飄起來，屬於正常現象，因此就安心服用了~品飲後覺得主要是以橘子、橙皮的味道為主，酸度中等，礦石感非常明顯，令人聯想到夏布利的白酒。但沒有感受到泥土的氣息。此外，還帶有單寧的表現和一些牡蠣殼的氣息，順口、好喝，有趣的酒款。同時配了梅酒叉燒雞覺得很不錯，同行友人配鮪魚生魚片覺得超級讚，兩個人邊喝邊吃，不知不覺就幹掉一整瓶啦，也很推薦搭一些鴨肉、雞肉料理!
補充 : Vidiano葡萄🍇
⼀種古老的希臘原⽣品種，其充滿活⼒與⽣命⼒的葡萄藤散佈於克⾥特島各個古老葡萄園中。能夠釀造具有豐富果香，飽滿且酸度均衡的葡萄酒，並且具有不錯的窖藏潛力!
編輯
Lemonloveswine
小酒鬼一枚，
最愛喝葡萄酒、威士忌，
希望哪天可以實現葡萄酒自由，想喝啥就喝啥!
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