品酒真心話 Ep1 直男也會被勾起少女心的超強粉紅酒!

需要酒精紓壓的社畜小編，在爆肝的同時依然努力品飲酒款，並將最真實的品飲心得分享給大家!(此系列不定期更新，小編有酒喝，喝了喜歡才寫😜)

今天品飲的是小編最愛的粉紅酒，蝶伊斯柯蘭堡酒莊(Chateau d’Esclans)。好久沒有認真仔細品嚐這家的粉紅酒了，遙想4年前，剛認識這酒廠時，就覺得真是太厲害了。粉紅酒長期以來都被認為是紅酒的副產品，加上傳統的一些刻板印象，讓大家都覺得粉紅酒就是便宜的酒，並不值得喝😞這現象不只在台灣，歐美各國也是，直到蝶伊斯柯蘭堡 天使絮語(Whispering Angel)的出現!

蝶伊斯柯蘭堡酒莊在創立的一開始，就立志要釀出最好、最棒、最貴的粉紅酒，所以莊主不惜重金，挖角木桐的釀酒師、升級硬體設備、購買最好的葡萄園，不畏一切批評、唱衰，只為了釀出一瓶最好的粉紅酒(OS:喜愛粉紅色，又這麼Hardcore，真男人，Respect!!!)。然後….他就成功了!!短短的10幾年，超高品質的粉紅酒，在歐美捲起一股超狂的粉紅浪潮，媒體、雜誌、社群、餐廳、旅館、酒評、大賽的肯定，多到可以出一本超厚的白皮書，所以當初就自掏腰包買了一瓶來喝，品質的確也是非常夠水準。

纖細優雅的莓果風味，好似遮了一層面紗般若有似無但又非常明顯，以紅色草莓，紅色莓果風味為主，還帶有水蜜桃的氣息，有聞到少許香蕉等熱帶水果的清香，礦石感明顯、舒服。酸度很棒，一喝下後口水止不住地流出，非常開胃，尾韻極佳。是一款能夠輕鬆品飲，但深究起來也很有內涵的酒。

感覺得出與天使絮語屬於一脈路線，但莓果味更加豐沛，單寧的感受也更加明顯，一樣有著漂亮的礦石感受，另外也品嚐到棉花糖、哈密瓜或小黃瓜的一些些感受。這款是三瓶裡表現最接近紅酒的一款。

一聞時，居然有股淡淡的奶油香氣與不像薄荷的清涼感，入口後，最先感受到的不是豐沛的果味，而是非常鮮明的牡蠣殼、礦石、海洋…等鹹味的表現。果味在入口之後才從喉嚨衝上來，酒體更加飽滿，應該是三款最好搭鹹食的一款酒。