香檳王同規格打造

香檳王，然後呢？

Dom Pérignon香檳的前首席釀酒師Richard Geoffroy，離開工作28年的Moët & Chandon後，宣佈展開全新的味覺追求：在日本富山縣立山町創辦「白岩酒造」，釀製日本清酒！
「IWA 5」採用簡約的啞黑酒樽，線條流暢，型格十足，最破格是用上玻璃酒塞，未入口已覺驚喜（包裝設計出自Apple Watch設計師Marc Newson手筆）！然而，樽內清酒卻與簡約包裝相反，單單是酒米就使用了山田錦、雄町、五百万石，而酵母更有5種之多，當中包括葡萄酒的酵母！
如此頂規的做法，使用多款酒米、有如釀造香檳時各種葡萄賦予酒體複雜風味 ; 不同酵母，讓酒體更有變化度，表現出有如萬花筒一般的精彩風味！

酒評家Chitose Kojima試飲後，直言入口像優質的白葡萄酒：「優美的酸度，清新如柑橘，甜味如蜜糖，獨特的餘韻悠長」，彷彿最好的（葡萄酒）形容詞都包含在內！不過高處未算高，官方網站就指「IWA 5」在正式出售前仍會繼續作微調，誓以最完美的姿態出現!

加佳酒限量釋出6瓶，僅有眼明手快的朋友們能夠搶到！

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夏天