薩拉多酒莊 Zarate Winery

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薩拉多酒莊 Zarate Winery

被譽為Galiia最佳酒莊、最具影響力釀酒師之ㄧRibeira Sacra與Rias Baixas是西班牙近年最新興的產區,位在西北區Galicia。深受大西洋氣候影響,潮濕寒冷多雨是這兩個產區最與眾不同的地方,葡萄酒保有高揚的酸度,礦石風氣明顯,常與夏布利、勃根地產區相提並論。Eulogio Pomares,近代最受矚目的年輕釀酒師,家族早在17世紀就開始釀酒,一直致力於Albariño的釀造,直到他將其更加發揚光大,以嶄新的釀酒方式呈現各個地區的差異,完美呈現風土的定義。
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