酒款介紹
- 產地 西班牙 其他
- 酒莊 Zarate Winery
- 濃度13°
- 品種
專業酒評
2011
94
Robert Parker
2014
94
James Suckling
品牌特色
Ribeira Sacra與Rias Baixas是西班牙近年最新興的產區，位在西北區Galicia。深受大西洋氣候影響，潮濕寒冷多雨是這兩個產區最與眾不同的地方，加重了葡萄耕種的難度，卻也因此使葡萄酒保有高揚的酸度，礦石風氣明顯，人稱『具西班牙海洋風』的葡萄酒，被拿來與夏布利、勃根地產區相提並論。Eulogio Pomares，近代西班牙Galicia最受矚目的年輕釀酒師，家族早在17世紀就開始釀酒，一直致力於Albariño的釀造，直到Eulogio將其更加發揚光大，以嶄新的釀酒方式呈現各個地區Albariño的差異，風土的定義在Eulogio手裏完美呈現。被譽為Galiia最佳酒莊、最具影響力的釀酒師之ㄧ。(DO Ribeira Sacra, DO Rias Baixas)
品酒筆記
Tras da viña來自一個0.6公頃的單一葡萄園，位於面向大西洋的方位。2013年的氣候是25年內平均最寒涼的氣候，三月多雨潮濕，典型的大西洋氣候。夏季暖熱，採收季節乾燥，讓葡萄得以緩慢地成熟，累積最多的香氣。 釀造方式：手工採收、手工揀選。天然酵母橡木桶自體發酵，酒渣浸漬24個月，無採用柔型攪拌batônnage。部分乳酸發酵，酸度高達6.9g，非常適合長時間陳年。 品酒筆記：一入鼻就被白色花朵的清香牽引，接著彷彿置身於花園中，被芬芳的花香及愉悅的果香如柑橘、杏桃、芒果風味圍繞，果香均勻多樣且帶俏皮討喜的酸度。
口感
- 熱帶水果 - 葡萄柚、蘋果
- 柑橘類 - 柑橘
- 花香 - 花香