酒款介紹
- 產地 法國 波爾多
- 酒莊 Chateau d'Yquem
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
1989
97
Wine Spectator
1989
97
Robert Parker
1989
98
The Wine Cellar Insider
品牌特色
【老年份網站商品照僅供參考，實際請依客服人員提供照片為主】 「法國波爾多甜白酒帝王」 素有黃金液體之稱、世上最複雜的貴腐甜白。 好年份才出產，未達標準的年份狀況、忍痛停產，即使損失高達2500萬也不會妥協。 於1855年躋身特級一等酒莊之列的Yquem素來秉持一絲不苟的嚴謹釀造風格。酒莊自成立之初便坐擁條件優越的葡萄種植園，更將始於1593年的祖傳釀酒技藝承襲至今。 Yquem優質葡萄酒歷史悠久、卓爾不群，就連美國總統喬治·華盛頓也對其讚不絕口。 Yquem 的歷史始於1453年，當時原屬英國統治的阿基坦地區（Aquitaine）劃歸法國所有。一個世紀後，當地貴族Jacques Sauvage被授予Yquem封地，成為酒莊歷史上首位釀酒師。 卓越的氣候條件與地理優勢令這裡成為蘇玳葡萄酒優質產區。Yquem酒莊於1855年榮膺備受尊敬的「特級一等酒莊」稱號。 自此，酒莊出品的頂級甜酒揚名海內外。Sauvage 及Lur Saluces家族在400餘年的歷史長河中為酒莊發展殫精竭慮。 LVMH集團於1999年收購Yquem，期待在傳統與現代的完美平衡之間見證酒莊經典的不斷延續。從葡萄園到酒窖，精湛的釀造技藝在於對酒品特質的絕對尊重。
品酒筆記
80% Semillon、 20% Sauvignon Blanc 殘糖量：127g/L 1989 年是一個非常炎熱的波爾多年份，也是葡萄藤在 7 月遭受猛烈冰雹襲擊的年份，這對葡萄園的西半部造成了破壞，年度產量減少了20％。 酒體呈現琥珀色澤，充滿了熱帶水果的複雜風味。富有酸橙、橙皮柑橘味，以細緻輕柔的礦物風味、酸度支撐著，尾韻出現橘子、白桃、番紅花和新鮮無花果的韻味。 口感具有凝聚力、純淨和精緻平衡，並將會隨時時間而愈發美妙。
口感
- 橡木桶 -