Maison Champy

Maison Champy Bourgogne Chardonnay Cuvée EDME 香品酒廠 布根地夏多內白酒

2015 |750ml |白酒

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酒款介紹

品牌特色

香品酒廠(Maison Champy)於1720年,由布根地伯恩產區的桶匠大師Edme CHAMPY所創立,是布根地史上第一間葡萄酒酒商,在此之前,布根地地區的酒款均由教會與貴族釀造。雖然已經擁有將近300年的歷史,卻一直堅持小規模經營,不走高產量路線,而以品質取勝。 香品酒廠的葡萄主要來自於布根地的精華地段金丘區(Cote d’Or),酒廠十分重視各村莊風土條件的展現,也強調葡萄酒與土地和大自然的連結,大力推崇有機與自然動力法(Biodynamism)。 旗下酒款從布根地最北邊的夏布利(Chablis)開始,夜丘(Cote de Nuit)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內丘(Cote Chalonnaise)至最南端的馬貢(Macon)皆有釀造。香品酒廠屢屢獲得Jancis Robinson高分評價,連最基本的地區級(Bourgogne)酒款,也時常獲得歐美國際酒評的讚賞。

品酒筆記

清澈明亮的黃色,轉動酒杯時隱約散發出優美的金色光芒。有著非常強烈且濃郁的香氣,一開始你會先聞到熱帶水果和白花的甜香,接著化為焦糖、香草、烤麵包的可口滋味。口感清新,飽滿的酒體,滑順且渾圓。一直到吞下口,都還能嚐到濃濃的果香,酸度和酒的圓潤口感完美平衡。

口感

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