酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Maison Champy
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
香品酒廠(Maison Champy)於1720年，由布根地伯恩產區的桶匠大師Edme CHAMPY所創立，是布根地史上第一間葡萄酒酒商，在此之前，布根地地區的酒款均由教會與貴族釀造。雖然已經擁有將近300年的歷史，卻一直堅持小規模經營，不走高產量路線，而以品質取勝。 香品酒廠的葡萄主要來自於布根地的精華地段金丘區(Cote d’Or)，酒廠十分重視各村莊風土條件的展現，也強調葡萄酒與土地和大自然的連結，大力推崇有機與自然動力法(Biodynamism)。 旗下酒款從布根地最北邊的夏布利(Chablis)開始，夜丘(Cote de Nuit)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內丘(Cote Chalonnaise)至最南端的馬貢(Macon)皆有釀造。香品酒廠屢屢獲得Jancis Robinson高分評價，連最基本的地區級(Bourgogne)酒款，也時常獲得歐美國際酒評的讚賞。
品酒筆記
清澈明亮的黃色，轉動酒杯時隱約散發出優美的金色光芒。有著非常強烈且濃郁的香氣，一開始你會先聞到熱帶水果和白花的甜香，接著化為焦糖、香草、烤麵包的可口滋味。口感清新，飽滿的酒體，滑順且渾圓。一直到吞下口，都還能嚐到濃濃的果香，酸度和酒的圓潤口感完美平衡。