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酒款介紹
- 產地 法國 波爾多左岸
- 酒莊 Domaine de Chevalier
- 濃度13.5°
- 品種
專業酒評
2015
90
Robert Parker
2015
94
James Suckling
品牌特色
Domaine de Chevalier 以其獨特的風土條件和嚴格的葡萄園、酒窖管理而聞名，如此高標準的堅持，使得酒莊出產的紅白酒禁得起天候的考驗、即使在較差的年份也能釀造出優質的葡萄酒。 為了達到理念中的品質，酒莊有時需要葡萄園工人分成五次進行採摘，只為採摘最成熟的葡萄。 而從 1986 年開始，酒莊使用同園區、同樣標準、但較年輕葡萄藤，出產了名為 Esprit de Chevalier（騎士精神） 的紅白二軍酒。相較於一軍，Esprit de Chevalier 結構較為小巧、但依然保有酒體的複雜、平衡、結構良好，最重要的是，足夠優雅以符合 Chevalier 的形象。 騎士精神白酒 Esprit de Chevalier Blancy 經過桶裝陳釀，風味豐富、活潑、複雜，香氣濃郁。 口感優雅、比一軍酒更奔放，因此可趁年輕時新鮮享用、經陳年後也會發展出不同的層次面貌。
品酒筆記
散發著淡淡的檸檬和白堊土礦物風味、新鮮酸橙和杏仁的香氣，隱約可感覺到桃子滋味。中等酒體，表現活潑、架構均衡，尾韻悠長清新。