Yamazaki Tsukuriwake 2022 Single Malt Japanese Whisky 山崎職魂之作2022限定版(含木盒)單一麥芽日本威士忌,
700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
當三得利談起威士忌，不只是談風味，而是在談一個橫跨百年的哲學。 山崎 2022 年《職魂之作》限量系列，就是把這份哲學具象化的作品之一。 對山崎而言，單一麥芽的魅力從來不是單一風格，而是由無數微小差異堆疊出的多樣性，不同穀物品種、不同發酵方式、壺式蒸餾器的形狀差異，以及來自世界各地的橡木桶熟成。2022 年的《職魂之作》首次以完整姿態呈現這段故事，透過四款核心風格──邦穹桶、泥煤麥芽、西班牙橡木桶與水楢風味，讓藏家真正看見山崎建構風味的底層工藝，也看見日本威士忌之所以能躍升世界舞台的原因。 這個系列的誕生，有著特殊的時間意義——在日本威士忌百週年前夕推出，像是一份給歷史、也給藏家的回禮。對懂風味的人來說，《職魂之作》不是只是四瓶酒，而是一次把「釀造多樣性」拆解給大家親自體驗的機會；對收藏家而言，它則是一個能完整記錄三得利技術與時代精神的時間段落。 若說百年造就品牌，那多樣性造就了山崎。 《職魂之作》2022 讓這句話第一次被完整喝懂。
品酒筆記
- 香氣檀木氣息、梅乾、太妃糖、帶皮柑橘果醬、橘子、蜂蜜、草莓果香。
- 口感中重度飽滿酒體，口感有來自雪莉桶的芳香、豐富醇厚、蜂蜜、奶油、些許辛香料氣息、巧克力。
- 尾韻良好的平衡感、奶油味、令人愉快雪莉桶香氣。
日本威士忌之所以能在世界舞台站穩腳步，三得利絕對是關鍵角色之一。 從百年前開始，三得利就把威士忌視為一項「需要耐心與理解」的工藝，並且一步一步建立起屬於日本的風味語言。山崎的誕生開啟了日本單一麥芽的篇章，白州則讓森林與煙燻的氣息有了自己的表述，而響、季與知多，則把調和與穀物風味講得更細、更立體。 三得利向來擅長用不同原酒去拼出層次與節奏，以精準的調和技巧創造各自鮮明的個性：山崎深沉而有故事感、白州清新而帶自然韻味、響則圓融細膩、季溫柔易飲、知多乾淨滑順。他們的共同特點不是相似，而是「懂得保持差異」，而這正是日本威士忌最迷人的地方。 在國際賽事中得到肯定只是結果，真正吸引人的，是三得利始終用工藝、時間與文化去打造風味的方式。對收藏家來說，三得利是一段歷史；對喜歡品飲的人來說，它則是一種值得慢慢探索的美學。