酒款介紹
- 產地 法國 香檳
- 酒莊 Champagne Philippe Gamet
- 濃度12.5°
- 品種
品牌特色
菲利嘉美酒莊 Champagne Philippe Gamet 2017 年首度來台，在國際葡萄酒展大受好評，引起一陣旋風的法國小農香檳精萃 Champagne Philippe Gamet。 葡萄園分佈於香檳區 Mardeuil、Damery 及 Fleury-la-Rivière 三個村莊，以種植 Pinot Meunier 及 Pinot Noir 為主，另外 10% 則為 Chardonnay。 Champagne Gamet 捨棄過去將葡萄交給大型香檳酒莊收購的經營模式，改作 RM 酒莊獨立釀香檳，以展現更多該地風土特色自釀，為能保護環境永續經營，不使用化學農藥，並全程手工採摘，HVE (High Environmental Value) Level 3 認證。酒款風格內斂中帶著華美，細膩中更顯優雅。
品酒筆記
✨Bettane+Desseauve 連續 3 年金牌獎 ✨超過一半的葡萄來自 Le Clos des Goulots 單一園 不銹鋼槽發酵與乳酸轉化，酒渣桶陳半年後瓶中二次發酵，再陳年至少 20 個月，其中超過一半的 Pinot Noir 來自 Fleury-la-Rivière 村莊 Le Clos des Goulots 單一園，先以紅酒方式釀造後再進行調配，讓結構更加飽滿。另因使用高達 40 % 的基酒，讓酒體平衡之餘也帶有力道，年產量僅 5867 瓶。 酒標描繪月光下的航船，海面泛起的粉色光輝，象徵粉紅香檳不過分張揚但也柔美的風格，也有帶著希望前行的美好意象。入口即展現清脆的質地，帶著微微果皮的酸甜與精緻的紅色莓果香氣，讓整體口感更加平衡順口，是很「現代感」但仍保留香檳本質優雅與複雜度的作品。既適合慶祝與派對也適合搭餐。