Champagne Philipponnat Royale Reserve Non Dose 菲利龐娜 皇家陳釀零添糖香檳
NV |750ml |氣泡酒
一般到貨
專業酒評
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92
James Suckling
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92
Wine Enthusiast
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Robert Parker
品牌特色
菲利龐娜家族與葡萄酒淵源 500 年前就有紀錄，1522 年創立的 Le Leon 葡萄園，至今仍由家族掌管，蔚為傳奇。 酒莊擁有約 20 公頃葡萄園，其中獨佔園－歌榭園（Clos des Goisses）就如同王冠上的寶石，產自此地塊的酒液品質高超，被盛讚為「香檳界的 DRC」。 為保護古老的珍貴土地，僅以手鋤與馬犁自然方式耕種。 酒廠行之有年的索雷拉（Solera）陳釀系統，是增加酒液複雜度的利器。釀造汁液僅採用品質最佳的第一道榨汁，延長浸渣陳年時間與低添糖量等作法，展現頂尖釀造工藝，也為菲利龐娜打破主流，創造獨特風格。
品酒筆記
產自 Mareuil-sur-Ay 村的黑皮諾主導酒款整體風格，混釀時會加入 20-30% 儲存酒，該儲存酒經行之多年的索雷拉（Solera）陳釀系統陳年。 特殊的零添糖作法，但口感仍然保持圓潤，也更能呈現最原始的香氣，非常適合香檳愛好者。