Louis Roederer

Brut Nature 2012 路易侯德爾香檳 無添糖不甜年份香檳(禮盒)

2012 |750ml |氣泡酒

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品牌特色

路易.侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年,而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一,而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 在十九世紀中期路易.侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易.侯德爾為其御用酒商;在1876年更在沙皇的要求下,釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。 路易.侯德爾旗下目前擁有240公頃的葡萄園,其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右,這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外,費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是本廠在釀製上的一大特點,在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌,路易.侯德爾一定都名列其上,是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

品酒筆記

Brut Nature是本酒莊最新推出的產品,所謂的Brut Nature是指未經補糖(dosage)處理,讓產品呈現原汁原味的純淨口感。這款香檳另一個特色是包裝設計有別於本酒莊其他的產品,酒莊請到了世界級的法國設計師Philippe Patrick Starck來設計其包裝,讓這款香檳的酒標、外盒呈現出童心未泯般的玩心,而且不同年份會有不同的設計。只有品質優異的年份才會推出Brut Nature香檳,並且是精選自家在馬恩河Cumières村最好的葡萄園的原料來釀造。2012年份使用了55 % Pinot Noir、25 % Pinot Meunier和20 % Chardonnay釀造,其中15%的酒經過橡木桶陳年且未做乳酸發酵。在酒窖中經過5年熟成,除渣處理後再經至少半年以上窖藏。

口感

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