品牌特色
＊精心挑選的上等葡萄園 ＊至少四年的窖藏陳釀時間 ＊傳統與現代技藝的完美結合 【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。
品酒筆記
這款香檳罕見地混釀了10個特級村以及2個一級村的優質果實。 其中60%的Chardonnay來自於白丘地區特級村，它綜合了Oger、Mesnil-sur-Oger村的柔潤，Avize村的豐盈以及Chouilly 與Cramant村的優雅特性。這些優質葡萄汁在橡木桶中發酵後得到豐富的法式甜包香氣。另外40%的Pinot Noir所帶來的力道及複雜度主要得益于來自於Aÿ, Louvois, Mailly-Champagne, Verzy 以及Verzenay等特級村的葡萄果實，而源自Hautvillers及Tauxières-Mutry一級村的Pinot Noir則為這款香檳的高品質錦上添花。 香氣：撲鼻而來的番紅花香草及杏桃香氣讓人心曠神怡，隨後會出現神秘的煙熏味以及 法式甜包還有核桃等氣息。 口感：剛柔結合、精緻細膩、餘味悠長，在這款2006年份香檳中，除了以上特點外，您在品嘗的過程中還能夠感受到成熟紅色水果的濃鬱果香，以及這個陽光普照的年份所特有的風味。豐富的杏仁麵包香氣填滿口腔，清爽怡人！