品牌特色
"＊精心挑選的上等葡萄園 ＊至少四年的窖藏陳釀時間 ＊傳統與現代技藝的完美結合 【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。"
品酒筆記
40%為Chardonnay，多數來源於Vertus一級村，使得這款酒口感清爽，并帶有檸檬氣息。而酒中獨有的礦物及燧石風味則源自Villers-Marmery村的石灰土。此外，來自於Chouilly, Avize, Oger以及Vaudemange等特級與一級村的果實又為這款酒帶來了更強的力道以及複雜度。 占50%的Pinot Noir則是來自於Aÿ, Hautvillers, Avenay Val d’Or 或Louvois等幾個特級及一級村，它們為這款香檳帶來了輕盈、柔順的口感以及豐富果味。另外 10%的莫尼耶確保了酒體的柔潤順滑。這款混釀法桃紅香檳中加入了16%來自於Mailly-Champagne及Vertu兩個村落Pinot Noir釀製的紅葡萄酒，賦予這款香檳馥鬱果香以及飽滿口感，熱情洋溢，甜美迷人。 香氣：最初散發著陣陣芳香，還不乏如橙、柑桔、黃桃以及成熟的紅色水果如覆盆子等水果香氣以及輕微黃糖味，怡人清新，精緻動人。 口感：這款桃紅香檳觸動味蕾，優雅迷人。她帶著成熟的黑加侖、桃子等果香，也有輕微可可香氣，使這款酒圓潤、順滑、醇香可口、精緻悅動的微小氣泡為她帶來了更細膩的口感。