品牌特色
"＊精心挑選的上等葡萄園 ＊至少四年的窖藏陳釀時間 ＊傳統與現代技藝的完美結合 【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。"
品酒筆記
這款香檳使用了超過100個村落的葡萄來進行調配，品嘗它的時候仿佛已從馬恩河谷一直到埃納省南部親身遊歷了整個香檳產區。其中35%的儲存酒又使它保持Collet酒莊的一貫風格。 50%的Meunier來自於Festigny, Bonneil, Reuil等村以及Ardre河谷，它為香檳帶來獨特的個性以及豐盈緊緻的口感。Châtillon-sur-Marne及Fleury-la- Rivière這兩個村落的Meunier則使這款酒香氣更加柔和，并帶有熱帶水果氣息。占30%的Chardonnay來自於Epernay南部、Etoges以及Vitry-le-François這些村落，它們帶來了柔順、豐盈的迷人口感以及陣陣乾花幽香。其餘20% 由Bars山坡的Pinot Noir調配而成，加強了這款香檳的酒體及緊緻口感。 香氣：帶有小白花及柑桔類的氣味，同時不乏例如榅桲、蘋果、梨等帶核水果以及白桃的香氣。孜然、八角的香料氣息以及紅茶、椴花等茶類飲品氣味都在這款香檳中有所體驗，還有若隱若現的麵包以及蘋果派香氣。 口感：這款香檳剛入口就可以體會到它極其細緻的氣泡以及平衡的口感。榅桲、蘋果、梨、檸檬皮等香氣讓人心曠神怡。它直白卻優雅，有著焦糖般爽脆的口感，餘味悠長。