品牌特色
＊精心挑選的上等葡萄園 ＊至少四年的窖藏陳釀時間 ＊傳統與現代技藝的完美結合 【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。
品酒筆記
這款酒所用葡萄來自於20個精挑細選的香檳葡萄村落，其中包括7個特級村及13個一級村。 當中40%的Chardonnay主要來自於Vertus一級村,為這款香檳帶來清新緊致的柑桔類香氣。而來自於一級村Villers-Marmery 的果實則為此款香檳增添了它本身石灰質土壤特有的礦物及煙熏味。Brut Art Déco口感當中的力道源自於另外混釀的40% Pinot Noir，它們是產自於Aÿ, Hautvillers及Avenay-Val-d’Or等歷史傳統香檳子產區，同時您還能夠感受到Rilly-la-Montagne一級村Pinot Noir所特有的柔情以及美感。另外20 % 的Meunier產自於Villedommange村，它為這款香檳的調配帶來了圓潤柔順的特性。Champagne Collet Brut Art Déco天然香檳在我們百年歷史的石灰巖地下酒窖陳釀了至少4年時間 香氣：白花以及鬱金香的花香撲鼻而來，同時帶有青檸皮同成熟柑桔氣息。再加上一些例如蘋果、梨、菠蘿、榅桲的水果香味，以及茴香同薰衣草蜂蜜的氣息更為這款佳釀錦上添花。 口感：入口如忌廉般順滑，柑桔青檸果香縈繞於味蕾之間，隨之而來的是多汁的菠蘿、爽口的蘋果香氣，並且隨著陣陣煙熏及海鹽味。收尾如蜂蜜般清香甜潤，餘香悠長。