專業酒評
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92
Descorchados
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90
Wine Enthusiast
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90
Wine Spectator
品牌特色
說到新世界最好的氣泡酒，怎麼能不提澳洲的香桐酒莊？ 1959 年，香檳王 (Don Pérignon) 的創辦人 Robert-Jean de Vogüé 和他的釀酒師 Renaud Poirier 前往阿根廷旅行，希望能在新世界開發一款全新的香檳品牌。 在因緣巧合下，他們認識了來自加州的商人 John Wright，雙方的理念一拍即合，都希望能夠在新世界找到一片最適合釀製頂級香檳的土地。 最後，團隊在 1860 年，選定了澳洲維多利亞的 Yarra Valley 產區，作為移植傳統法國香檳的最佳基地。 如今，不僅成功把法國 DNA 轉移到澳洲大陸上，也和當地風土特色做最佳的結合，展現出澳洲香桐酒莊的獨特性。 採用傳統的 Pinot Noir 和 Chardonnay，種植在最理想的土地上，調配出繁複風味與完美均衡的美酒。
品酒筆記
聞起來有著新鮮又成熟的黑櫻桃、柑橘以及蘋果香。口感柔和圓融，尾韻帶有明顯果香，頗有層次感。
口感
- 莓果 - 黑櫻桃
- 柑橘類 - 柑橘
- 熱帶水果 - 蘋果