專業酒評
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Wine Advocate
品牌特色
Robert Parker 讚譽 —“我最喜歡的托斯卡納酒莊之一！” 在舊世界中，傳統是一種深植於骨子裡的優秀傳承，特別在本土葡萄品種多到數不過來的義大利。義大利之所以能擁有一大批小眾而精品的酒莊，就是因為他們能夠捍衛自己的本土特色。 費希娜酒莊便是其中的佼佼者，通過將原生品種 Sangiovese 的特色和風土表現將其發揮到極致，獲得了全世界葡萄酒愛好者的認可。頂級年份釀造的古典奇揚地酒款擁有 20 年以上的陳年潛力，可與一些頂級（Brunellodi Montalcino）相媲美。酒莊相信，相比於 Cab/Sau 或Merlot，Sangiovese 更能呈現出葡萄園的風土特點。 旗艦款的 RanciaChianti Classico Riserva 便採用 100%的Sangiovese 釀成，這款酒被許多人譽為古典奇揚地之王，它是 Decanter 評選的 18 款傳奇義大利酒中唯一的 Chianti Classico！
品酒筆記
Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva 2021 選用酒莊位於 Castelnuovo Berardenga葡萄園中最優質的葡萄釀造，溫暖且多樣的風土條件，使 Sangiovese 能充分成熟，同時保留清新與香氣的複雜度，最終呈現一款優雅而具結構、能反映 Berardenga 丘陵性格的酒。 手工挑選最成熟飽滿的葡萄串，進行去梗並壓榨後，將葡萄汁置於不鏽鋼槽中進行發酵，溫度控制在 28°C 至 30°C，浸皮約 14-16 天並依照時程進行壓帽及淋皮，在隔年的 3-4 月,新酒轉入中型斯洛維尼亞橡木桶，少量放入已使用兩次與三次的法國橡木桶，經過 12-16 個月的桶陳後，進行最終的調配及裝瓶，並至少在瓶中陳放 3-6 個月。 呈紅寶石色，色調細緻且濃度佳，香氣帶辛香料風格,並可感受到花朵、野莓與礦物調性，口感展現辛香料與清脆果味，單寧自信但柔韌，結構與品格表現令人印象深刻。 推薦搭配炭烤羊肉、烤蘑菇燉飯或熟成 Pecorino，也能搭配台灣料理如三杯雞、滷肉或辣炒牛肉九層塔。
得獎紀錄
- Wine Spectator 百大第 13 名
口感
- 花香 -
- 莓果 - 野生醬果
- 大地 - 礦物