專業酒評
2023
99
James Suckling
2022
99
James Suckling
2022
97
Decanter World Wine Awards
品牌特色
🧔羅伯蒙岱維(Robert Mondavi)家族第四代 ✨只求好，不求多的釀酒哲學 👉加州僅有5間的獨特釀法 加州葡萄酒之父 – 羅伯蒙岱維(Robert Mondavi)家族第四代的Carlo與Dante於2013年在加州索諾瑪海岸(Sonoma Coast)，找到了屬於自己的釀酒天堂並建立了雷恩酒廠(RAEN)。RAEN的原意為Research Agriculture Enology Naturally，用最自然，極少人工干預，並回溯至幾百年前布根地僧侶釀酒的方式，才能呈現最完美的風土寫照。 酒廠主要釀造黑皮諾，及少量的夏多內，採用整串葡萄不去梗發酵，過程繁瑣不易，還要有酸鹼值合適的土壤，才能呈現出充滿迷人的玫瑰花瓣及茶香味。目前全加州使用不去梗發酵法的酒廠不到五間，也讓雷恩酒廠的葡萄酒顯得特別珍貴。 使用來自法國布根地的橡木桶，歷經比一般橡木桶要長的四年熟成時間，只在夜晚低溫採收葡萄以保持果實的新鮮度，每瓶酒的軟木塞上，直接記錄採收的時間，以及當時的月相，如上弦月、滿月等。Mondavi家族所堅持的只求好，不求多的釀酒哲學，讓他們在葡萄酒界中百戰百勝， 每一次的成功，代表的便是一個新的葡萄酒界巔峰。
品酒筆記
🎖James suckling #1 of Top 100 Wines USA 以豐富的玫瑰花瓣、野草莓及辛香草本香氣開場,仿佛漫步在春季草坪與海岸森林的交界之處，緊接著,、紅櫻桃、覆盆子李子、血橙果醬的果香與百里香氣息層層綻放。 底蘊中帶著海岸森林地表的獨特深度蘑菇、枯葉苔蘚、迷迭香與海苔的氣息，交織著熟成櫻桃，增添了大地風味的層次與廣度，飽滿且充滿活力的紅、黑漿果貫穿口感 收尾感清爽明亮，伴隨些許香料感與海岸特有的清靈氣息，留下悠長且充滿生命力的餘韻。