Domaine Dubreuil-Fontaine Bourgogne Notre Dame de Bonne Espérance 獨厚之泉酒莊 布根地聖母教堂黑皮諾紅葡萄酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Domaine Dubreuil-Fontaine
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

品牌特色

🥇佩南維哲雷斯八大酒莊之首 獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)成立於1879年，位於布根地夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)的交接處，此產區稱為佩南維哲雷斯(Pernand-Vergelesses)。由於佩南維哲雷斯沒有太多大酒莊炒做，所以此產區並不太知名，但將近25%的特級園-高登查理曼(Corton-Charlemagne Grand Cru)位於佩南維哲雷斯產區，就是此區卓越品質的最好證明。 獨厚之泉酒莊以釀造細緻優雅、精巧美味的葡萄酒聞名，Robert Parker曾盛讚獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)」是佩南維哲雷斯最好的八個酒莊之首，並且與路易拉圖(Louis Latour)和路易佳鐸(Louis Jadot)齊名。

品酒筆記

不同於一般布根地大區等級葡萄酒，"Bourgogne La Chapelle Notre-Dame”其實是個獨特且極小的法定產區。 葡萄園在 Corton 山丘下，從 Beaune 往 Dijon 的途中，屬於 Ladoix-Serrigny 村莊，僅 2 公頃的葡萄園圍繞著 Notre Dame de Bonne Esperance 教堂，直譯是「帶給人美好希望的聖母教堂」，這裡是古代信徒朝聖必經之地。 依造產區法規，La Chapelle Notre-Dame 的字樣可放在酒標上，並且必須得放在 Bourgogne 之下，已表示此產區的 Bourgagne。 整個布根地只有三個大產區 Regional Appellation 有此特權，而獨厚之泉酒莊更是此產區的重要酒莊。 葡萄皆為 35 年以上的荖藤，手工採摘後全數去梗榨汁，後經過 15 天發酵,一半酒液在橡木桶陳年 12 個月。 新鮮清爽的紅色水果香氣，蔓越莓、黑醋栗等果香，口輕盈多汁、尾韻均衡，建議稍為冰鎮後品飲。

口感