Au Bon Climat Santa Ynez Sanford & Benedict Pinot Noir ABC 酒莊 「聖福與班尼迪克」單一園 黑皮諾紅酒
2019 |750ml |紅酒
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3入成箱優惠價:$ 6,552
平均 $ 2,184/瓶
酒款介紹
- 產地 美國 加州
- 酒莊 Au Bon Climat
- 濃度13.5°
- 品種
專業酒評
2019
94
Robert Parker
-
90
Cellar Tracker
品牌特色
酒莊名－AU BON CLIMAT 意旨日照充足的葡萄園，可以簡稱 ABC。1982 年在加州 Santa Barbara 起家，莊主 Jim Clendenen 號稱加州葡萄酒奇杷，曾在法國時於布根地之神 Henri Jayer 旗下學習，釀酒方式受到絕大影響。 為了在釀酒上表現出細微的風土，釀造過程絕不添加多餘程序，不使用培養酵母及補糖或補酸，遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵，以布根地葡萄酒為標準，釀酒哲學是「釀造保有生長風土的特徵且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒」，使 AU BON CLIMAT成為了代表美國的酒莊之一。 ABC 只成立短短七年就得到 Parker 的讚賞，並在1989、1990 連續兩年被 Parker 評為世界最好酒莊之一，而莊主 Jim 也被洛杉磯時報譽為 1992 年度釀酒師、《Food and Wine Magazine》評為 2001 年度釀酒師； 2020 年，ABC 酒莊入選成為 WS 世界百大名莊。
品酒筆記
這款輪廓分明、集中的黑皮諾葡萄酒充滿了成熟的漿果、新皮革、乾香草和一些樸實的細微差別。 酒體中等至濃郁，結構豐富，餘味悠長，是一款非常棒、複雜、美味的黑皮諾，毫無疑問可以保存十多年。