ABC 酒莊 Au Bon Climat

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ABC 酒莊 Au Bon Climat

ABC 酒莊 Au Bon Climat意旨日照充足的葡萄園,在加州 Santa Barbara 起家,莊主Jim Clendenen 號稱加州葡萄酒奇杷。在法國時布根地之神 Henri Jayer 旗下學習,釀酒方式受到絕大影響,遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵,以布根地葡萄酒為標準,釀酒哲學是“釀造保有生長風土的特徵且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒,使 Au Bon Climat 成為了代表美國的酒莊之一。
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