酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Edouard Delaunay
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。
品酒筆記
傳奇風土之地。 Echezeaux Grand Cru 產區是一個傳奇的風土，位於 Vosne-Romanée 特級園（Richebourg、Romanée-Saint-Vivant...）和 Clos de Vougeot 之間。這些是夜丘得天獨厚的傳奇風土。 Edouard Delaunay 酒莊非常榮幸能夠陳釀並提供如此珍稀的佳釀。 Echezeaux Grand Cru 葡萄園分為十一個氣候區，十一個 lieux-dits 各具特色。酒莊佳釀來自兩個相鄰的地塊，它們都位於產區中間斜坡的上方：“Les Rouges du Bas”，由覆蓋在堅硬的石灰岩母岩上的貧瘠淺層土壤組成，以及含有泥灰質沙質土壤的 “Les Champs Traversins”。兩個 lieux-dits 釀造出精緻、優雅、富含礦物質的 Echezeaux 葡萄酒。 葡萄是在完美成熟期時由手工採摘，並在釀酒廠進行人工分類，20%的保留整串葡萄壓榨。後於產自法國中部森林、木質紋路、顆粒極細的輕度烘烤新橡木桶中陳釀 14 個月，讓 Echezeaux 的精緻細膩得以彰顯。 酒色呈現可愛的櫻桃紅色。Eduardo Delaunay Echezeaux 被賦予了一種相當內斂的酒質風格，需要經過時間窖藏與耐心等候更能探其究竟。 香氣微妙、多層次，讓人聯想到樹皮、柳樹輕微煙燻味，隨後飄散出然接骨木漿果、黑櫻桃、蔓越莓、紅櫻桃等紅色漿果香。口感絲滑、柔軟，具有一定的密度。表現出石頭、淡淡的木炭味，令人愉悅的酸度支撐著這款酒的新鮮度。 隨著醒酒帶出血橙、新鮮水蜜桃、麵包、烤栗子和紅漿果餡餅韻味，小茴香、胡椒、丁香辛香料滋味點綴其中，隱約可嚐到蜂蠟味，最終逐漸演變為薰香和乾橙皮的味道。 這是一款適合真正鑑賞家的優質葡萄酒，擁有隨著時間的推移而發展出迷人緊緻口感。 年產量 584 瓶
口感
- 莓果 - 覆盆子、黑莓、成熟李子
- 大地 - 枸杞、香料