酒款介紹
- 產地 法國 薄酒萊
- 酒莊 Romuald Valot
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
✨ 千元喝到布根地特級園等級 ✨ 低產量、車庫型酒莊 ✨ 絕對有機、卻能平衡出細緻香氣 侯慕亞德·瓦洛 (Romuald Valot) 平日是布根地特級園香貝丹·貝日(Chambertin-Clos de Beze)的釀酒師，假日則全心投入於自己的酒莊。 「我想要釀造純淨自然的葡萄酒，『有機』這個詞太抽象也背負過多包袱，身為釀酒師，我的責任就是運用最自然健康的方式，創作出美味、又帶給品飲者最多樂趣的葡萄酒，此外，它的價格也要是多數消費大眾可以負擔的。」侯慕亞德·瓦洛這樣說道。 出生在釀酒世家的 Romuald Valot 在 2013 年買下薄酒萊當地一間小酒莊，承襲自父親的釀酒血液和紮實的夜丘釀酒資歷，開始了自己瘋狂大膽的冒險之旅。高中畢業後曾到不同酒莊學習、工作，在 Chambolle Musigny 釀酒多年，Romuald 以實力交出一張張漂亮的特級園成績單。Romuald Valot 釀出來的Gamay 別於一般的既定印象，反而帶出優雅細緻、明亮的溫柔香氣，酒體醇厚架構完整。 說到薄酒萊，侯慕亞德·瓦洛可以說是直達巔峰！
品酒筆記
來自薄酒萊著名的十個村莊之一的 Chiroubles 希露柏勒村莊，因陡峭的斜坡而聞名，坐落在海拔約400米處的花崗岩石和石英上。一入鼻含有大量的紅色水果和礦物質，像吃一片好吃的乳酪、或是一些美味的烤肉，多層次變化且複雜性高，令人捨不得喝完！