專業酒評
2017
92-94
Wine Advocate
品牌特色
自1909 年 Perrin 家族買下 Château de Beaucastel，經過多年的種植與收成，藉著釀酒中所需的必要條件，形成了代代相傳堅持釀造優質葡萄酒的信念。當時被公認為酒界最棒的釀酒師的 Jacques Perrin 先生，在普遍使用化學藥劑的年代，堅持不使用任何化學肥料、除蟲藥等，以天然的方式栽培葡萄，多年下來，酒莊的葡萄園中隨處可見的蜜蜂及瓢蟲等自然昆蟲，就是葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力的最好證明。儘管葡萄的產量因此減少，但只有通過這種完全有機的天性，葡萄才能吸收並蘊含週遭環境的精華。1978 年由 Perrin 家族第五代 Jean-Pierre 接手酒莊的經營管理，除此之外也創辦了Vieille Ferme 公司，並依然承襲著父親、祖父和曾祖父代代相傳的經營哲學和釀酒理念，堅持＂尊敬大自然的力量，不可破壞大自然＂的理念，完美的執著在每一款葡萄酒中表露無遺。
品酒筆記
深紅色澤散發出櫻桃白蘭地、薰衣草、胡椒及多種香料芬芳，尾韻呈現美妙的櫻桃味。酒體飽滿圓潤，單寧柔軟細緻。100%在儲存槽熟成一年，經過濾後再裝瓶，風味獨特，不可多得。適飲溫度15度C。最佳搭配野禽類，黑松露及蘑菇等。
口感
- 水果 - 櫻桃
- 花香 - 薰衣草
- 橡木桶 - 白蘭地