酒款介紹
- 產地 法國 波爾多右岸
- 酒莊 Chateau Ausone
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2012
95
Falstaff Magazin
2012
96
Robert Parker
2012
97
Tim Atkin
品牌特色
Chateau Ausone 是聖愛美倫(Saint-Emilion)兩大超級名莊之一，與Chateau Cheval Blanc齊名。 Chateau Ausone的酒莊名始源於一個傳說：在大約西元320年(羅馬時代)，有位著名的羅馬詩人Ausonius，曾是羅馬皇帝小時候的老師，獲得波爾多地區的封地，是波爾多的總督並兼任當地最高書院的校長；他愛好葡萄酒且文學造詣極高，因此不單在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付諸行動，開拓了不少葡萄的種植園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅。相傳Château Ausone現在的莊園就是當年Ausonius的故居，此乃Château Ausone名稱的來由。但Château Ausone的名稱是1781年才正式使用的。 Château Ausone真正引人注目應該是追溯於十九世紀。十九世紀以前聖愛美倫(Saint-Emilion)大部分地方用於普通農作物種植，只有少數的葡萄園。所造的酒也只用於家庭飲用或作有限的本地區銷售。Château Ausone就是少數的酒園之一。十九世紀中後期，Chateau Ausone的名氣逐步躍升，成為當時聖愛美倫(Saint-Emilion)的名莊，至今 Chateau Auson與Chateau Cheval Blanc齊名的地位。 只有7公頃土地，年產2500箱左右，量少質優，再加上聘請波爾多知名釀酒大師Michel Rolland擔任顧問，水準可媲美五大酒莊，可說是一級精品。
品酒筆記
歐頌堡每年生產約15000至18000支正牌紅酒，酒莊會把釀好的紅酒放在天然的石灰岩地下酒窖中陳釀，這個動作被視為釀造頂級歐頌堡正牌紅酒的關鍵步驟，濃郁的花香和飽滿的酒體則是它最大的特色。 2012 年份是款集驚人、奢華、芬芳、優雅和細緻於一身的酒款。 50 年的老藤賦予酒體集中度和細緻感、表現出如同克什米爾羊毛柔軟豐盈的口感風格。
口感
- 花香 -
- 莓果 - 黑莓
- 大地 - 香料