酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 PS：瓶照為200ML，實際為700ML。 克里尼利基創立於1819年，直到1916年DCL(所屬集團Distiller`s Company Ltd,帝亞吉歐前身)接手後，便在財團下生產好的威士忌；雖然二次大戰前（1931～1939）曾關廠過，不過1966年以同樣方式蓋一個新酒廠並配置全新3對蒸餾器。 另外在《威士忌全書》中，記載的是Clynelish A和Clynelish B，而在《Malt Madness》記載的則是Clynelish I和Clynelish II。 舊廠在1968年關閉，但隨後艾雷島發生旱災，DCL集團缺乏足夠的泥煤原酒及水源，無法生產調和式威士忌，因此在1969年將舊廠重啟，並更名為Brora。 DCL集團意識到臨時遞補性質也無法作為長期計畫；在1969~1983年期間生產重泥煤，1983年後則不再運作，Brora只短短的出現14年！也難怪現在大貓(Brora)這麼稀有！ 小貓酒廠有一個與眾不同之處，那就是烈酒蒸餾器比酒汁蒸餾器還要大！而製作出來的酒夜有著獨特的「蠟質感」，並融入熟成後的威士忌。 此珍貴的蠟質感從何而來一直成謎，直到因酒廠風格出現暫時性的變化而進行全面檢查，發現此風味主要來自暫存槽和輸送管中『積聚的油脂沉積物』；酒廠更換暫存槽的同時也清潔了輸送管後，蠟質感便暫時消失了。
品酒筆記
- 香氣色澤：金黃色。
香氣：淡蠟燭味、糖、花香、杉木、甘草、蜂蜜，加水後出現燻香蠟燭感，海灘上的乾燥花般的聯想。 - 口感口感滑順，愉悅的奶油口感，整體來說相當多海岸的聯想。
- 尾韻有些鹹味、單寧、吸引人的口感。
餐酒搭配：輕而帶甜味的花香很適合搭配魚、芥末半生熟鮪魚片、鹽烤沙丁魚、裹粉輕煎鯡魚卵、印度燴飯與砂鍋蝦。也很適合搭配加上焦糖青蘋果的法式白香腸。