此頁酒款 $3800 現折$500！
宜室宜家黑皮諾
🍇黑皮諾向來被稱為傲嬌派品種：太冷、太熱、太濕都不行，像是小王子的玫瑰一樣。但偏偏蘊發出來的風味，從新鮮野莓、花香到菌菇大地味、變化萬千。
纖細單寧、優雅酒體、迷人果香，不會過於厚重、輕盈地滑過喉間、確認人回味無窮～布根地酒王一瓶甚至要價60萬起跳～
60萬的滋味可能無法常喝到，但千元以下的黑皮諾倒是可以天天喝～
不同的產區、發展出不同的層次滋味～款款都耐人尋味
🇫🇷 法國經典：自然莓果香、帶有微微土壤風味
勃根地
勃根地最佳女性釀酒師、Philippe Pacalet的傳人
Anatole Pinot noir IGP
凡妮酒莊勃根地法式滾球女孩黑皮諾紅酒
2020 750ml 紅酒
勃根地
Robert Parker 大讚 :「超有天份釀酒師 」 !
Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir
安東尼侯戴 布根地大區級黑皮諾紅酒
2019 750ml 紅酒
羅亞爾河
2017
92
Wine Spectator
世界百大葡萄園之一(100 World’s Best Vineyards)
Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Rouge
亨利布喬亞酒莊 伯爵夫人 黑皮諾紅酒
2016 750ml 紅酒
歐洲延伸優雅滋味
奧地利
丹麥享譽國 際的 NOMA 餐廳指定酒莊
Weingut Martin & Anna Arndorfer Martha Rouge
安朵芙酒莊 瑪塔混釀紅酒
2020 750ml 紅酒
南半球外顯奔放型｜我就愛直接
紐西蘭
2014
90
Wine Enthusiast
2015
90
Wine Enthusiast
2016
93
The Wine Front
忠實翻譯紐西蘭風土、甜美滋味
Cloudy Bay Pinot Noir
雲霧之灣酒莊 黑皮諾紅酒
2020 750ml 紅酒
紐西蘭
紐西蘭第二大的酒廠｜清新、新鮮
The Plateau Pinot Noir Hawke’s Bay
喜樂尼酒廠 高原黑皮諾紅酒
2018 750ml 紅酒
澳洲
2018
90
James Suckling
澳洲最高海拔產區｜James Halliday五星級酒莊評價
Orange Pinot Noir 777
吉爾伯特奧蘭芝黑皮諾777紅酒
2017 750ml 紅酒
智利
Ｗ&Ｓ：最超值的酒莊、全球百大酒莊
Talinay Pinot Noir
塔巴利 塔利內單一葡萄園黑皮諾紅酒
2017 750ml 紅酒
🍽 黑皮諾搭餐推薦🐤
【肥碩多肉、紅肉魚種】
當我們在試著搭配吃起來口感質地明顯的魚類料理，如劍魚、鮟鱇魚，或是像鮪魚、鮭魚等紅肉魚類時，可選擇的酒種就增加了，因為粉紅酒和淡紅酒搭配效果通常比白酒要來得好。
舉例來說，冰鎮過的新世界黑皮諾和烤鮪魚或烤鮭魚很搭 ~
【葡萄酒與脆皮鴨、捲餅】
這道備受喜愛的鴨肉料理與著名的北京烤鴨有些相似，不過料理方式通常是油炸而不是烤製。眾所周知，脆皮鴨的美味吃法，是會佐著海鮮醬（hoisin sauce）、黃瓜絲和蔥，用薄薄的麵皮包成一卷來享用。
Fiona Beckett 建議：「一瓶來自美國奧瑞岡（Oregon）、索諾瑪郡（Sonoma coast）或是薄酒萊村莊級（cru Beaujolais’），可搭配這類乾脆的鴨肉料理。
【葡萄酒和四川辣味料理】
一款冰冰涼涼的氣泡酒能夠完美安撫川菜帶來的灼燒感，像是義大利普羅賽克（Prosecco）、阿斯提（Asti）、朗布斯可（Lambrusco）或是不甜香檳。
芳香型白葡萄白酒搭配亞洲餐點，特別是使用多種香料堆疊而成的複雜滋味料理效果良好。
也可以從葡萄酒的甜度下手，一款晚摘的麗絲琳白酒或是較清爽的索坦或巴薩克貴腐甜酒也能和辣味攜手和諧共存。
美食家Beckett則是推薦用風格「大膽、甘型」的粉紅酒，（雖普羅旺斯淡粉紅酒無法完全搭配芥末醬）或是甘型麗絲琳白酒搭配，像是Jeffrey Grosset’s Alea’。
另外用酒體淡雅、多汁的紅酒，如年輕的加美或黑皮諾紅酒搭配，和豐富滋味的餐點很好搭，同時也能保持口感的清新。
