波爾多最古老的產區｜精品酒莊林立
Saint-Emilion 是波爾多五大產區之一，最大也是最古老的著名葡萄酒法定產區，也是著名的世界文化遺產。區內葡萄田達5000多公頃，酒莊近1200個。
在波爾多幾個主要產區之中，Saint-Emilion的土質組成最為複雜多變，沙礫、粘土、石灰岩這三個土質都能在這個產區找到，這些差異性導致了產區中的不同位置有著不同的葡萄種植比例，但由於粘土和石灰岩是 Saint-Emilion的主要土壤，所以 Merlot 和 Cabernet Franc 依舊是該產區的主要種植葡萄。
台灣葡萄酒權威講師 林裕森：
「St. Emilion是波爾多景色最優美，風土條件最多樣，歷史最悠久的葡萄酒產區，但是，卻也釀造出酒風最歧異的紅酒，傳統與前衛彼此爭奇鬥艷，連波爾多最擅長的階級劃分也全然失序， St. Emilion古鎮表面上的寧靜安詳更襯托出檯面下的暗潮洶湧與血腥鬥爭，這真的是一處充滿驚奇，卻又一言難盡的波爾多名酒村。」
聖馬丁堡（Clos St. Martin）位於法國波爾多右岸的 Saint-Emilion 產區，是聖埃美隆產區最小的列級莊，甚至也是波爾多地區最小的列級莊。
酒莊鄰近眾多名莊，包括 Chateau Canon、Chateau Beau-Sejour Becot和 Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse 等。 聖馬丁堡的歷史可以追溯到1850年，當時，聖馬丁堡由 Reiffers 家族所擁有，是典型的車庫酒莊，年產酒量僅500箱。 Reiffers 家族將酒莊交給 Sophie Fourcade 代為管理，並聘請國際知名飛行釀酒師 Michel Rolland 擔任釀酒顧問。
2013年，Cuvelier 家族收購了聖馬丁堡。所幸索菲·福卡德購回了一部分該酒莊的股份，得以繼續留在聖馬丁堡的管理隊伍中，同時Michel Rolland 也繼續擔任著酒莊的釀酒顧問，因而聖馬丁堡的葡萄酒風格上沒有太大的變化。
世紀年份
2016
94
Wine Spectator
2016
95
The Wine Cellar Insider
僅1.3公頃｜著名飛行釀酒師顧問保證
Clos Saint Martin Saint Emilion Grand Cru Classe
聖馬丁堡列級紅酒
2016 750ml 紅酒
聖馬丁堡的面積只有1.33公頃，酒莊園地的土壤主要是石灰石和黏土，種植有70%的梅洛、20%的卡本內弗朗和10%的卡本內蘇維翁，植株密度約為7,000株/公頃。
在葡萄酒釀造上，聖馬丁堡會在葡萄發酵前，將葡萄冷浸漬8天，然後在新桶比例佔100%的法國橡木桶裡發酵。同樣，蘋果酸-乳酸發酵也是在100%的新橡木桶中進行，並且酒液會與酒泥一起陳釀4個月，隨後再用新橡木桶進行發酵。2016年份起，酒莊開始嘗試在陶罐中陳年部分葡萄酒。 自2000年開始，聖馬丁堡出產的葡萄酒就開始有別以往：口感十分豐腴，圓潤飽滿，質地柔和，充滿了李子、深色莓果、甘草和礦物的風味。
在2000年以前，聖馬丁堡只是一個普普通通的酒莊，但2000年的酒十分出色，得到了 Robert Parker 96分的評價，從此酒莊進入一個很好的發展期。
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