余市Yoichi-日本威士忌之父竹鶴政孝第一間酒廠!

余市Yoichi-日本威士忌之父竹鶴政孝第一間酒廠!

有「日本威士忌之父」之稱的竹鶴政孝,為了實踐在日本製造威士忌的夢想,1918年遠赴蘇格蘭學習,他深信要釀造出像蘇格蘭威士忌般正統威士忌,甚至超越其口感的威士忌,先決條件是在與蘇格蘭相同的自然環境裡製造!

在1920年學成歸國後,竹鶴政孝開始積極尋找心目中製作麥芽威士忌的理想地點,最後終於在北海道西南部,找到水土環境、自然氣候與溼度和蘇格蘭十分相近的余市。

1934年,竹鶴政孝自創品牌NIKKA WHISKY,並在余市成立了第一座蒸餾廠

 

從創業以來,NIKKA WHISKY始終保持著以傳統直火蒸餾的方式,細心地將蒸餾出的威士忌原酒裝入木桶中,在冷涼的儲藏庫裡儲藏十年以上使其成熟。

由於對正統製作程序的堅持,才得以使今日的「余市」,能在國際舞台上大放異彩,獲得Best of the Best這份榮耀。

52%

余市20年單一麥芽日本威士忌

稀有收藏20年!雪莉桶代表作!不斷變化的香氣繞樑綿延的尾韻讓人難忘

Nikka Yoichi 20 Years Single Malt Japan Whisky

余市20年單一麥芽日本威士忌

20 700ml 單一麥芽威士忌

「酒越陳越香」這句話並不適用於每種威士忌,然而用於余市20年卻是這句話的最佳代表。在天然嚴酷氣侯條件下、緩緩成熟的余市20年,香氣複雜華麗、絲毫感覺不出酒精氣息。縈繞於喉、如蜜般圓潤厚實的高品味口感是最大的特色。

色澤:琥珀色
香氣:充滿煤炭、天然氣、鹽、雪松、蜂蜜和香草。
口感:充滿水果、奶油的味道。
尾韻:尾韻持久甜口。
原價:$ 80,000

45%

余市15年單一麥芽日本威士忌700ml

目前絕版停產品項!

Nikka Yoichi 15 Years Single Malt Japan Whisky

余市15年單一麥芽日本威士忌700ml

15 700ml 單一麥芽威士忌

余市15年是在北海道NIKKA威士忌的發揚地 – 余市蒸餾廠蒸餾熟成。

NIKKA威士忌的創辦人竹鶴政孝,因為余市涼爽氣候和自然環境與蘇格蘭相近,所以選擇在北海道余市建造首座蒸餾廠,自創業以來、始終堅守以傳統的煤炭直火加熱方式蒸餾,余市15年是經過15年以上長期精心孕育出來的單一麥芽威士忌,老橡木桶長期熟成,豐富高雅的熟成香氣宛如蜂蜜,口感豐厚柔順。
原價:$ 31,000

45%

余市12年單一麥芽日本威士忌700ML 45%

源自傳統製酒精神

Nikka Yoichi 12 Years Single Malt Japan Whisky

余市12年單一麥芽日本威士忌700ML 45%

12 700ml 單一麥芽威士忌

余市12年單一麥芽威士忌是在北海道NIKKA威士忌的發揚地 - 余市蒸餾廠蒸餾熟成。

NIKKA威士忌的創辦人竹鶴政孝,因為余市涼爽氣候和自然環境與蘇格蘭相近,所以選擇在北海道余市建造首座蒸餾廠。
自創業以來、始終堅守以傳統的煤炭直火加熱方式蒸餾,經過12年以上長期精心孕育出來的單一麥芽威士忌,煙燻泥炭香氣及柔順香醇的口感是其最大特色。
原價:$ 25,000

55%

余市雪莉香甜風味桶單一麥芽日本威士忌500ml(紅)

雪莉桶風味

Nikka Yoichi Sherry& Sweet Distillery Limited Single Malt Whisky

余市雪莉香甜風味桶單一麥芽日本威士忌500ml(紅)

500ml 單一麥芽威士忌

香氣:葡萄乾、吐司、木質香氣、肉桂。

口感:葡萄乾、巧克力、咖啡粉、塑膠、丁香。

尾韻:尾韻中等稍長、焦糖、木質。
原價:$ 6,500

55%

余市木質香草風味桶單一麥芽日本威士忌500ml(黃)

木質香草風味

Nikka Yoichi Woody & Vanillic Distillery Limited Single Malt Whisky

余市木質香草風味桶單一麥芽日本威士忌500ml(黃)

500ml 單一麥芽威士忌

香氣:圓潤香草氣味聯想、巧克力香氣。

口感:溫和帶有明顯木桶甜味。

尾韻:鹹泥煤味。
原價:$ 6,000

55%

余市泥煤鹹味風味桶單一麥芽日本威士忌500ml(藍)

泥煤鹹味風味

Nikka Yoichi Peaty & Salty Distillery Limited Single Malt Whisky

余市泥煤鹹味風味桶單一麥芽日本威士忌500ml(藍)

500ml 單一麥芽威士忌

香氣:烤橡木桶氣息、水果香、偏甜的煙燻調、楓糖漿、焦糖蘋果派、松木、些微葡萄、煙草。

口感:辛香料、泥煤氣息、烤麥片、焦糖、麥芽口感。

尾韻:從泥煤逐漸轉向篝火、海藻氣味。
原價:$ 6,000

發布日期:2023/8/9 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

facebook分享