布根地小眾地圖集｜天鵝絨般的柔美香氣 ・Volnay 沃爾奈
新生代當紅炸子雞｜年度新人獎榜首・皮瑞克布利 Pierrick Bouley
有著伯恩丘最具柔美特質的村莊 Volnay，座落於知名村莊 Pommard 和 Meursault 之間，其優雅、細膩的風格，深受法國貴族和皇室的喜愛，就連路易十一都曾在此購買葡萄園，展現出 Volnay 在中世紀崇高的地位。
當代新銳酒莊 Domaine Pierrick Bouley，正是 Volnay 村中備受矚目的代表之一。莊主 Pierrick Bouley 承襲六代家族釀酒傳統，自 2014 年開始主理酒莊，以極簡釀酒理念與天然低干預手法，嚴選自家老藤、手工採摘、自然發酵、不添加 SO2 的細膩工藝，讓 Pierrick Bouley 的酒款以原生特色展現，不僅僅被 Decanter 評選為『Volnay 新星代表』，2018年更獲得布根地年度新人榜榜首，酒莊成長實力不容小覷！
最後十二瓶
優雅、純淨、精緻的典範｜驚人柔美的 Volnay 村級
Pierrick Bouley Volnay
皮瑞克布利渥爾內紅酒
2020 750ml 紅酒
入口時，會感受到紅色莓果的鮮明風味，主調為酸櫻桃、新鮮覆盆子，並常帶有些許蔓越莓的酸爽感，搭配成熟草莓的微甜柔和。除了明亮的果香之外，還會浮現出紫羅蘭與玫瑰花瓣的細緻花香，為酒體增添層次與芳香的複雜性。整體口感絲滑，單寧細膩柔順，結構優雅而不厚重。活潑的酸度使整體口感清新，並延展出純粹果香，帶來乾淨且持久的尾韻。酒中常隱約展現出 Volnay 特有土壤的礦石感，偶爾伴隨一絲細微的泥土氣息或辛香調。這種充滿活力的果味、優雅的芳香與細緻結構的結合，讓這款酒成為了解酒莊風格的絕佳入門之選，親和易飲卻又不失格調。
原價：$ 2,900
玫瑰花瓣的精緻花香｜圓潤感與感性的集合特色
Pierrick Bouley Volnay 1er Cru Champans
皮瑞克布利渥爾內 香彭一級園紅酒
2020 750ml 紅酒
香氣純淨，以黑莓、黑醋栗、藍莓為主軸，交織著紅櫻桃、覆盆子等紅色水果風味，並伴隨玫瑰花瓣、牡丹、紫羅蘭等花香氣息，隱隱透出細膩的辛香調。口感優雅而濃郁，果香層次豐富，單寧柔滑絲緞，帶來順口的質地，展現細緻平衡的酸度與悠長餘韻，部分年份更能感受到「Champans 的圓潤感與感性風格」。酒體中等至飽滿，擁有良好的集中度與份量感，年輕時風格較為內斂，經過陳年後更顯風華。
原價：$ 5,100
