酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Pierrick Bouley
- 濃度13°
- 品種
品牌特色
第六代傳人Pierrick Bouley來自世代務農的傳統釀酒世家，莊主自2014年開始釀製發行第一個年份，按部就班上軌接手僅9,6公頃的家庭莊園。尤其精於展現伯恩丘Volnay, Pommard, Beaune, Monthelie, Saint-Romain和Aloxe-Corton等優良村莊的最大潛能，即便沒有搶眼的酒標、沒有官網、更沒有華麗的行銷團隊，僅靠高品質好滋味的硬實力，以及行家親自喝過的評論口碑，慢慢積累名聲和關注度。 在短短幾年內，逐步打響名號，收穫一致好評。當時年紀不到35歲的Pierrick Bouley ，不僅在2018年獲選為布根地權威級葡萄酒期刊《Bourgogne Aujourd’hui 》的年度新人獎榜首 (該年入圍僅五位名額，其中包含夏布利名莊 Moreau Naudet)。且於布根地專業期刊中榮獲2020年布根地Top 100排行榜之列，於一眾佼佼者中脫穎而出！ 2016年歷經嚴重的霜害下，不幸失去60%的產量，莊主即刻調整耕種及釀造方式，不使用人工化學干預且不再添加SO2，一切從簡保持天然無干預。出乎意料，成品更甚以往，更好喝了！自此落實無添加的自然派釀製手法。同時，莊主Pierrick擅長精準劃分風土特色，將不到10公頃的葡萄園精細分割出40個地塊，最大化詮釋產地風格。 Pierrick Bouley 名聲不只在人才輩出的布根地酒圈掀起波瀾，更是受國際酒圈高度肯定，斬獲國際葡萄酒雜誌Wine Advocate的讚揚，評為伯恩丘近幾年不容忽視的大勢新星酒莊！英國知名酒評家 Neal Martin 給予高度評價：「並說道Pierrick之作風格頗似頂尖名家Michel Lafarge，展現出Volnay的優雅細膩、耐人尋味。」實為眾星雲集的布根地之中，最值得矚目的新銳酒莊之一。
品酒筆記
展現出 Volnay 優雅純淨的典型風格。 入口時，會感受到紅色莓果的鮮明風味，主調為酸櫻桃、新鮮覆盆子，並常帶有些許蔓越莓的酸爽感，搭配成熟草莓的微甜柔和。除了明亮的果香之外，還會浮現出紫羅蘭與玫瑰花瓣的細緻花香，為酒體增添層次與芳香的複雜性。整體口感絲滑，單寧細膩柔順，結構優雅而不厚重。活潑的酸度使整體口感清新，並延展出純粹果香，帶來乾淨且持久的尾韻。酒中常隱約展現出 Volnay 特有土壤的礦石感，偶爾伴隨一絲細微的泥土氣息或辛香調。這種充滿活力的果味、優雅的芳香與細緻結構的結合，讓這款酒成為了解酒莊風格的絕佳入門之選，親和易飲卻又不失格調。