宮泉老饕玩家級必喝極少量釋出!
宮泉銘釀
宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」,「宮泉」原是供應本地為主的產品線,產量只佔20%,但特別限量商品只用「宮泉」的品牌發售,而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後,會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調,因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜必喝品項!
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。
新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際,證明了社長的執著是正確的。
渡船2號
濃郁米旨香氣~~
宮泉純米吟釀-渡船2號
宮泉純米吟釀-渡船2號
720ml 清酒
中島釀造株式會社—小左衛門
酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史!對於日本酒釀造,藏元抱持著「食有五味、酒亦如是」的觀念,致力於釀造出香氣、口味複雜度與餘韻均衡的作品,而對於飲食的時代潮流也有敏銳獨到的觀察,因此在日本國內有為數可觀的饕客,喜愛以小左衛門的酒款搭餐。
2007年酒造開始關注海外市場,目前在多國的頂級和食餐廳裡也能見到「小左衛門」的蹤跡。
美山錦
「全量手工裝瓶」直汲生酒!
小左衛門特別純米 美山錦直汲
小左衛門特別純米 美山錦直汲
720ml 清酒