義大利優質佳釀!六入即可踢到木箱
義大利王者代表之一的Chianti 奇揚地,在義大利人心中的地位就宛如波爾多在法國人心中的地位不可撼動,以緊實的酒體與優越的窖藏能力聲名遠播,是義大利葡萄酒在國際市場上站穩腳步的一大功臣。
主要品種以義大利最古老與廣泛的品種-Sangioevese為主,再與當地其餘原生品種進行混釀產生出的優美佳釀,依據義大利法規規定,Chianti產區出產的葡萄酒款必須含有75%以上的Sangioevese葡萄品種,以創造出最具義大利特色的優質酒款。
Sangiovese更被義大利人稱為葡萄酒的變色龍,既可以釀造出粗曠質樸的風味,也能幻化成優雅可人的少女,在chianti 產區中 比較常見果味豐厚濃郁、單寧紮實的酒款,成年後的單寧及酸度軟化後的圓潤使酒體有著完整性,經常與Colorino進行混釀給予酒款黑色水果的香氣,並小部分添加Canaiolo加強紅色莓果及花朵芳香,完成最經典的義大利Chianti酒款。
JS 91
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James Suckling
典型義式風味代表
IL PALAZZO Chianti DOCG
義大利托斯卡納帕拉佐Chianti DOCG
2018 750ml 紅酒
六入木箱
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James Suckling
酒莊經典陳釀風味
IL PALAZZO Chianti Riserva DOCG
義大利托斯卡納帕拉佐Chianti Riserva DOCG
2016 750ml 紅酒
只在義大利中部的 Super Tuscany
義大利最響亮的葡萄酒-超級托斯卡尼,是於傳統中脫穎而出的叛逆之子。由於政府對於Sangiovese的法規規定,只有在使用規範%數的酒款能標示DOCG的標籤,導致許多優秀的釀酒師們的創意遭到受限,釀酒師們為了能更自由的運用國際葡萄品種,自願降級也要達成心中的理想佳釀,因此決定自形一派Tuscany的酒款派系,此派系也被Robert Parker 取名為超級托斯卡尼。
超級托斯卡尼普遍傳統以法國知名葡萄品種進行混釀,早期以波爾多看齊的Chianti分支,在葡萄酒市場日漸多元後,超級托斯卡尼也尋找到了自己的風格與色彩,將法國與義大利葡萄品種混合,或是以義大利原生葡萄為主體,少量與國際葡萄品種混釀,來創造出釀酒師們心中的優質美酒。
更可以說,超級托斯卡尼是釀酒師們的理想與品質的追求。
六入木箱
帶著理想的托斯卡尼叛逆之子
IL PALAZZO Sal Terrae TOSCANA IGT 2018
義大利托斯卡納帕拉佐Sal Terrae
2018 750ml 紅酒
六入木箱
92
James Suckling
托斯卡尼的紅寶石
IL PALAZZO Moro Rosso TOSCANA IGT
義大利托斯卡納帕拉佐Moro Rosso IGT
2017 750ml 紅酒