又到了麻辣火鍋的季節啦～
是否有嘗試過用葡萄酒搭配火鍋呢？
麻辣鍋的麻與辣，常常與葡萄酒產生衝突，帶出苦味
最常見的搭配法是以甜酒來緩和辣度
不夠甜的不行，太甜的又過膩，拿捏上要靠經驗
因此推薦您另一種安全牌 Shriaz
Shiraz 原生於法國的隆河，在原產地的名稱是 Syrah
今天我們的主打，是來自澳洲的 Shiraz
與法國的Syrah相比，更成熟甜美，香氣也更討喜
簡單一句話就是濃、醇、香
不吃麻辣鍋的朋友，也可趁此機會撿便宜！
品質的代名詞
94
Robert Parker
91
James Suckling
自信推薦
Two Hands Holy Grail Seppeltsfield Barossa Valley Shiraz
雙手酒莊 聖杯園-巴羅莎谷希哈紅酒
2016 750ml 紅酒
成立於1999年的雙手酒莊，即使是一個年輕的酒莊，但卻以黑馬之姿，在極短的時間就受到全球的關注。，並連續十年蟬聯Wine Spectator百大酒莊的名譽，知名評酒人Robert Parker更說：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」。雙手酒莊的設計源自兩位創始人Michael Twelftree與Richard Mintz的首長做為象徵，代表著兩人「堅持品質、絕不妥協」的信念。酒莊期許以澳洲的帶瞟葡萄品種希哈(Shiraz)創造出最好的葡萄酒，當2000年推出首款實驗性作品後，便立刻引起全球鑑賞家的熱切關注。堅持品質的雙手酒莊以希哈為主體，輔以各式優良葡萄品種，展現葡萄酒豐富、明確的香氣，讓更多的人能夠品嚐典型澳洲美酒。 飽滿的黑莓、香料盒、黑胡椒粒與巧克力氣味。入口後，單寧與適量的酸度譜出和諧感，綿延不已的尾韻伴隨著煙燻、薰衣草的香氣。
原價：$ 4,000
