雪莉酒產區的傳奇角色-Bodegas Tradicion 傳說酒莊
超過 350 年歷史傳承
西班牙皇室御用酒莊
小編在旅居歐洲的時候,曾有幸短暫居住過雪莉酒產區 Jerez de la Frontera,當時對雪莉酒一無所知的小編,則四處詢問當地居民,這片區最值得拜訪的酒莊,近乎所有當地居民都是這樣回答: 「若稱當地最優秀的酒莊,那必定是傳說酒莊!」
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位於西班牙南部的雪莉酒產區 Jerez de la Frontera,是雪莉酒的起源地,在 16 世紀被歐洲譽為世界上最好的葡萄酒,廣受英歐國家貴族皇室們歡迎,莎士比亞更是其酒款的忠實粉絲之一,稱呼雪莉酒為「裝瓶的西班牙陽光」。
在現代的西班牙,雪莉酒是許多西班牙人飯後必飲的酒精飲品之一,其清爽既豐富的滋味,在西班牙廣受歡迎。
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擁有 350 年歷史的 Bodegas Tradicion 傳說酒莊,是當地最古老的雪莉酒酒莊,如同其名稱相同,在產區當地為傳說等級的存在,在鼎盛時期更曾做為西班牙皇室及英國皇室的雪莉酒供應商,曾在20世紀的巴黎世界博覽會獲得金獎頭銜,其獎牌至今還擺放至馬德里博物館中。
其酒莊的獨特之處不僅於此,曾一度沒落的傳說酒莊,在 1998 年重新崛起,以陳年雪莉為酒莊特色,擁有在當地極其少見的頂級陳年 VORS 雪莉酒,古老、卓越且稀有的特性,是西班牙當地頂級雪莉酒的指標酒莊。
這些古老的 VORS (Very Old Rare Sherry),來至於酒莊差點被遺忘或轉賣的百年 Solera 桶陳系統,這些價值不斐的頂級陳年酒桶,是傳說酒莊雪莉酒的關鍵,近乎陳年從十至百年的雪莉酒桶,論世界各地皆是難能可貴的存在,其稀有性也使傳說酒莊有著極低產量,每品項僅生產約三千瓶左右的珍稀。
其酒莊生物陳年 Fino 雪莉酒,更是產區中極優秀的 Fino 代表之一,多數 fino 酒款僅在Solera 桶陳系統陳年約 7-10 年的時間,而傳說酒莊卻有著超過 12 至 14 年 Solera 系統陳年的 Fino,使其口感更加醇厚卻依舊有著 Fino 特有的清爽,是極其稀有罕見的頂級 Fino 代表!
RP 92
NV
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Robert Parker
NV
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Wine Spectator
超過 12 至 14 年 Solera 系統陳年的極罕見 Fino
Fino Viejo Tradición
傳說酒莊 菲諾老雪莉酒
NV 750ml 加烈酒
而氧化陳年的 Amontillado,可謂說是雪莉酒最經典的存在,由生物陳年階段及氧化陳年階段釀造而成,經年累月與空氣接觸,讓 Amontillado 具備特殊迷人風味,有著漂亮的琥珀色。
傳說酒莊的 Amontillado,也可謂是驚為天人的存在,有著 43 年的陳年歷史,經過長時間的陳釀,卻依舊掩蓋不住那迷人的花香,為雪莉法定產區所認定最頂級陳年 Amontillado 之一。
RP 96
NV
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Robert Parker
NV
96
Wine Spectator
優雅且複雜✨此生必喝的頂級雪莉酒之一
Amontillado Tradición VORS
傳說阿蒙提雅多頂級陳年雪莉酒
NV 750ml 白酒