酒款介紹
- 產地 西班牙 其他
- 酒莊 Bodegas Tradición
- 濃度19.5°
- 品種 N/A
專業酒評
NV
96
Robert Parker
NV
96
Wine Spectator
品牌特色
來自超過350年歷史的傳承，源起最老的雪莉品牌 Cabeza de Arnada y Zarco，由Jose Maria Rivero家族經營，領著雪莉酒從極盛到衰落。家族始終沒忘記雪莉酒的珍貴價值，在1996年再度成立Bodega Tradición，彼時默默斥下重資購買整組上百年差點被遺忘或轉賣的Solera系統。雪莉產區在陳年定義上，最高等級VORS需最少陳年30年，稀有珍貴，並非每個雪莉酒廠皆有釀造。Bodega Tradición 卻有一大票VORS等級的雪莉。堅持完全以傳統釀造、人工添換Solera的Tradición。酒莊一年只有不到兩萬瓶的產量，各品項年產量不超過3000瓶，被號稱為雪莉區的賓士級酒莊。(DO Jerez-Xérès-Sherry) (Palomino 100%)
品酒筆記
乾燥果實香氣豐沛厚實，如烘烤杏仁、榛果等香氣，底層韻著大海的氣味。口感極度干醇爽口、風味複雜龐大，酸度清晰卻如絲滑順，尾韻極度綿長。
口感
- 橡木桶 - 烘烤杏仁、榛果