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莊主Philippe Charlopin 早期曾受布根地酒神 Henri Jayer親身指導，釀法與風格深受酒神的影響。長時間的浸皮、低溫發酵、100%去梗、不攪桶、釀造過程減少人為干預，都看的到酒神的影子。設定嚴格的篩選標準，需靠人力去判斷及分次採摘，之後經長時間的浸泡與低溫緩慢發酵，最後進到橡木桶內培養。村莊級使用50%新桶，特級園及老藤酒款則使用100%新桶，但降低橡木桶的烤桶程度，適度澄清、不過濾，釀出的酒風格濃郁飽滿，保有極為細膩、單寧圓潤、果味出眾口感，散發出令人著迷的高雅芳香。
排序
