酒款介紹
- 產地 奧地利
- 酒莊 Domane Wachau
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2023
95
Falstaff Magazin
2022
95
James Suckling
2019
98
Wine Enthusiast
品牌特色
🏆年度歐洲第一名葡萄園，世界第三名 瓦豪莊園(Domäne Wachau)是奧地利最知名酒莊，位在最頂級產區-Wachau，酒莊成立於1137年，至今已有888年歷史，並以產區為名。 Grüner Veltliner是奧地利的國寶級葡萄，而全奧地利最具代表性的Grüner Veltliner即為Wachau，而Domäne Wachau擁有Wachau產區三分之一的土地，可謂是Grüner Veltliner風味的奠定者。 WORLD`S BEST VINEYARDS連續多年評鑑Domäne Wachau為世界前50名產區，2020年更榮獲歐洲第一名葡萄園，世界第三名，且一直都是奧地利第一名葡萄園。 擁有如此高評價多歸功於250多位葡萄農的合作，大部分葡萄農都是世世代代為Domäne Wachau的一部分，Jancis Robinson亦評價Domäne Wachau is the BEST cooperative in the WORLD。
品酒筆記
✨2023 年份 Falstaff 95、WeiBwein Guide 96+ ✨2022 年份 Decanter 95 分金牌、Falstaff 96、Vinous 95、A La CARTE 96+、Robert Parker 93 ✨2019 年份 WE98、RP96、JS94、奥地利百大葡萄酒第 76 名。 Achleiten 葡萄園大多煙燻、礦石與打火石氣息明顯，酒體非常複雜，此區的 Riesling 透過減少種植密度而增加風味，杏桃風味非常明顯迷人。酸度扎實富有深度。 年輕時便有豐富水果風味，3-5 後的陳年帶出複雜的辛香料味，15 年後的陳年變化更為有魅力。 Smaragd 綠蜥特級是最高等級，葡萄通常來自於梯田或是石墻邊等精華地塊，較晚採摘，層次複雜，富陳年潛力。 酒標上的「RIED」代表的是 Wachau DAC 內的分級制度中的最高等級，即為單一園的意思，只有 Gruner Veltliner 和 Riesling 兩個品種可以使用，且不能有過多橡木桶影響風味。 Achleiten 葡萄園在 Wachau 中央, Danube River (多瑙河)上方，是 Wachau 最頂級葡萄園，12 世紀老石墻圍繞，海拔 210-360 公尺，葡萄藤平均 40 歲，土壤富含矽酸鹽 (silicate)。 此區葡萄酒以礦物感豐富和強大陳年實力為名，手摘葡萄後浸皮數小時，接著輕壓榨汁，在不鏽鋼桶中發酵後在大型舊橡木桶中與酵母浸泡陳年數個月。