酒款介紹
- 產地 義大利 皮埃蒙特
- 酒莊 La Spinetta
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2022
92
James Suckling
2019
93
James Suckling
品牌特色
La Spinetta 犀牛酒莊 ( Rivetti 家族 ) 的故事始於 1890 年代，當時 Carlo、Bruno、Giorgio 三兄弟的祖父 Giovanni Rivetti 離開 Piedmonte 前往阿根廷。像當時的許多義大利人一樣，他夢想著成為富人和一個有權有勢的人，甚至有一天他有機會再回到他的祖國釀造出美酒。儘管 Giovanni 最後沒有達成，但他的兒子 Giuseppe（綽號“Pin”）代他實現了這個夢想。 Pin 與 Lidia 結婚，回到 Piedmonte 購買葡萄園，並開始釀酒。1977 年，這個家庭住在Castagnole Lanze 的 La Spinetta（意為“山頂”），位於該地區的中心地帶。當時 Moscato d`Asti 是一種相當清淡簡單的甜酒。然而，Pin 認為 Moscato 具有偉大的潛力，並著手通過生產該地區的第一個單一葡萄園 Moscato，以 Bricco Quaglia 和 Biancospino 這兩款酒來證明這一點，是首開當地先河的創舉。 1985年，La Spinetta 製作了第一款紅葡萄酒 Barbera Càdi Pian。 1989 年，Pin 的兒子 Rivetti 三兄弟推出了 Nebbiolo/Barbera 的混釀，以" Pin "命名來紀念他們的父親。 1995 年，推出了第一款單一園 Barbaresco Gallina，隨後是 Barbaresco Starderi。 1996 年推出 Barbera d`Alba Gallina 。 1997 年推出 Barbaresco Valeirano。 1998 年推出 Barbera d`Asti Superiore。 2000 年，達成了釀造 Barolo 的雄心壯志。 2001 年正式跨足 Toscana 托斯卡尼地區並擴張至 65 公頃的葡萄園。成立至今短短三十年，Rivetti 家族已是擁有三間酒莊，擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列，釀造多達 20 多款優質葡萄酒。
品酒筆記
✨霸榜紅蝦評鑑 38 年名莊 ✨多次榮獲 James Suckling 90+ 分以上好評推薦 酒款介紹： 來自托斯卡納(Toscana)沿海地區的葡萄園，是義大利最受歡迎的品種之一。 由於富含遠古海洋生物化石，這裡孕育的白酒，擁有濃郁的礦石和海洋香氣，是其他產區無法呈現的獨特風味。所造就的礦物風味，與原生品種 Vermentino 的新鮮多汁結合，帶來無與倫比的純淨感，有如森林中的一池清泉。 釀造方式： 以天然酵母酒精發酵，在不鏽鋼槽中與酒泥熟成 3 個月。 品飲筆記： 帶有奔放的茉莉花、柑橘、葡萄柚以及青蘋果香氣，還有地中海特殊的礦石風味，新鮮多汁的口感與其完整的酸度結構達到美好均衡，非常適合搭餐享用。